Pâtisserie Chocolatier
Antoine Carême
| 読み仮名 | パティスリー アントワーヌ・カレーム |
| 住所 | 東京都目黒区下目黒6-1-27 アメニティーハウス 1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-3760-4463 / Fax:03-3760-9583 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 (日曜日, 祝日 ～18:00) |
| 定休日 | 第3月曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 目黒駅から東急バス黒01系統より元競馬場前バス停下車、徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 目黒通りから少し脇道に入ったところに位置するパティスリーで、1987年7月にオープン。通りに沿ってガラス張りとなった明るい店舗は、白を基調とした空間にダークブラウンの家具が置かれ、品の良い雰囲気。ショーケースには約30種類のケーキ, その他にチョコレートや焼き菓子が用意されている。 |
最終更新日: 2008年11月23日
今までに食べたスイーツ
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- タルト タタン ショコラ:450円
まろやかなダークチョコレートと生クリームが1番上に飾られたリンゴのタルト・タタン。ふわっと細やかな口当たりの生クリームは軽やかではあるが、しっかりとコクのある風味。
タルトタタンのリンゴはす～っとフォークが通る柔らかさ。とろりと滑らかな口溶けからは、リンゴのシャーブな酸味と鮮やかな風味をたっぷりと感じることが出来る。リンゴの下、サックリと香ばしいタルトの上にはチョコレートがのっており、ネットリとした舌触り。タルトタタンの風味が前面に広がるため、チョコレートの軽やかな風味は控え目にほのかに感じられる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年11月23日
- ノワゼッティーヌ:420円
表面に粗く砕かれたピスタチオがのったスクエア型のケーキ。キャラメリゼされたナッツは、バリバリと小気味良い歯応えを立てながら芳醇な香りが広がり、そこにカラメルのシャーブな苦味が風味に深みを与えている。その下には、ヘーゼルナッツのペーストとスポンジが何層にも重なっている。食感はふんわりと柔らかな弾力に加え、ネットリとした口当たり。香ばしくほろ苦い上品な風味が口いっぱいに充たされる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年11月23日
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