Hyatt Regency Tokyo
Pastry Shop Cent Deux
| 読み仮名 | ハイアット リージェンシー 東京 ペストリーショップ サン ドゥ |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京2F |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-3348-1234 (代表) |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 都営地下鉄大江戸線都庁前駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.hyattregencytokyo.com/ |
| 一口メモ | 新宿副都心に1980年に開業した高級ホテル「ハイアット リージェンシー 東京」のテイクアウトショップ。「ハイアット リージェンシー 東京」は、2007年10月に「センチュリーハイアット東京」から名称が変更された。ロビーフロアの右手にあるホワイト・色彩柔らかなライトブラウンを基調としたスペースに、約15種類のケーキ, 約10種類の焼き菓子, 約15種類のパン, その他コンフィズリーなどが用意されている。 |
最終更新日: 2008年03月09日
今までに食べたスイーツ
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- ダブルストロベリーショートケーキ:630円
真っ赤に熟したイチゴを表面やスポンジの間に―と、ふんだんに用いたショートケーキで、1番上にはピチタチオの欠片が付いている。表面のイチゴは、ぷりっとした歯応えとともに柔らかな食感。風味の立つ甘く濃厚な果汁が口全体に飛び散る。生クリームはまったりとした口当たりで、コクのある味わい。固さや甘味などはオーソドックスなスタイル。スポンジ生地はしっとりと口に優しく馴染み、さらりと溶けていくので、生クリームとの絡み方が細やかに感じられる。イチゴの果実があちこちに入っているため存在感があり、しっかりとイチゴが香る王道のコンビネーションを美味しく楽しめる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年03月09日
- フロマージュ・シトロン:577円
クッキー生地の上に円柱状のチーズとレモンのムースがのり、その傍にはぷりんと歯応えのある甘酸っぱい風味感じるフランポワースとブルーベリーが飾られている。チーズとレモンのムースはやや固めの食感で、まろやかに口に馴染んでゆく。クリーミーなチーズの酸味は穏やかで、レモンの爽やかな風味がチーズの香りを華やかに盛り上げてくれる。ムースのやや下の方にはレモンのコンフィズリーが詰まっており、シンプルな作りのムースにおいて味わいに微妙な変化をもたらす。1番下に敷かれたクッキー生地はサクサクとした歯応えに、ねっとりとした食感。食感と同様に、濃密な後味が残る。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年03月09日