Cétait Bon? Shizuoka
pâtisserie et Anniversaire
| 読み仮名 | ケーキと記念日のお店 セティボン? |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区川合2-4-40 |
| Tel/Fax番号 | Tel:054-267-7236 / Fax:054-267-7237 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 静岡駅から静鉄バス竜爪山線瀬名川経由「瀬名新田・則沢」行, 東部団地線北街道経由「東部団地」行, 北街道線北街道経由「清水駅前」行より川合バス停下車、徒歩1分。 |
| 他の店舗 | 東京店 他 |
| ウェブサイト | http://www.cetait-bon.com/ |
| 一口メモ | ブライダル事業を展開するアニバーサリーが運営するパティスリーで、2002年9月にオープンした。ダークブラウンをベースにアクセントのオレンジ色が映える店舗の前面はガラス張りとなっており、明るくお洒落な雰囲気。ショーケースには約20種類のケーキ, 約30種類の焼き菓子, バームクーヘンなどが用意されている。 また「グランプリ・インターナショナル・マンダリン・ナポレオン世界大会」で2000年に優勝した山本 誠児さんが統括シェフを務めている。 |
最終更新日: 2008年06月01日
今までに食べたスイーツ
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- 和栗のモンブラン:420円
外側に絞られたマロンペーストは、ねっとりと舌に絡み付くような感覚で、嫌味のない濃密な栗の風味。栗のホクホク感がしっかりと前面に押し出されていて、深く美味しく感じられる。その内側には滑らかな薄い層の生クリームに、まろやかな舌触りのマロンクリームが詰まっている。1番下には生クリームをしっとりと弾力のあるスポンジで包んだロールケーキが敷かれている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年06月01日
- レアチーズ:400円
レアチーズクリームを中心に、周りにはブルーベリー, ブラックベリー, 赤すぐり, ラズベリーの様々な性格の異なる果実が飾られ、上からラズベリーソースが掛けられている。レアチーズクリームは、ふわっと柔らかく心地よい口溶け感。チーズのほんのりと爽やかな風味, コクが舌にのっているところに、ラズベリーソースのピリッとした酸味の刺激が加わり、まろやかさを感じつつ全体としてスッキリとした仕上がりになっている。
周りのフルーツは以下の通り。ブルーベリーは、プチプチとしっかりとした歯応え・柔らかな酸味。ブラックベリーからは優しい甘味が広がる。そして赤すぐりは一旦弾けるとシャープな酸味が口全体に染み渡る。最後のラズベリーは、ふにゃふにゃとした食感から刺激的な酸味。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年06月01日
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