Pâtisserie couleur claire
| 読み仮名 | パティスリー クルール クレール |
| 住所 | 静岡県三島市松本294-1 |
| Tel/Fax番号 | Tel:055-977-0522 / Fax:055-977-0521 |
| 営業時間 | 9:30～20:00 |
| 定休日 | 月曜日 (祝日の場合、翌日休業) |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 三島駅から沼津登山東海バス「新城橋」行より松本バス停下車、徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 静岡県道140号三島静浦港線沿いに、2006年11月にオープンしたパティスリー。白を基調とした店舗には窓が多く、光があふれ、明るく可愛らしい雰囲気。店内の中央には焼き菓子が約20種類以上、奥のショーケースにはケーキが約10種類陳列されている。 |
最終更新日: 2007年02月17日
今までに食べたスイーツ
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- タルトフレーズ:370円
タルトの上に、真っ赤に熟したイチゴが4粒, ブルーベリーが1コ, 生クリーム, カスタードクリーム, パリパリのダークチョコレートが盛り付けられたスイーツ。イチゴは酸味が強めで、濃厚な味わい。生クリームは滑らかな舌触りで、ふわっと溶け消えてゆく食感はクセになりそう。カスタードクリームは、とろんとまろやか。
1番下のタルトは、サクッとしっかりとした歯応え。それに対して、その中に詰まっているアーモンド生地は、しっとりとふんわりとした食感。異なる食感のコントラストに加えて、アーモンドとバターの香ばしい風味を堪能できる。風味豊かなのに加え、食感が軽く、丁寧に作られているという印象を受ける。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年02月17日
- 苺のシフォンショート:330円
イチゴのシフォンケーキを用いて作られたショートケーキ。1番上には、酸味の効いたイチゴ, ブルーベリーが飾られている。生クリームは、まったりとクリーミーな口当たり。濃厚だけれども、いやらしさの無いミルクのコク, 甘味が口を満たしていく。
キメ細かく密度が高いスポンジは、ふんわりと力強い弾力感があり、心地よい食感。とてもキレイなイチゴ色に染まっているが、風味はアッサリとした仕上がり。スポンジの間にはイチゴと生クリームがサンドされているが、イチゴがみっちりと詰まっている点は嬉しいポイント。
全体的に柔らかな風味のスイーツ。そこに、イチゴの自然な酸味がほのかな刺激として加わり、バランスが上手く取れている。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年02月17日
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