DEL REY chocolaterie patissrie
| 読み仮名 | デルレイ ショコラトリ－ パティスリー |
| 住所 | Appelmanstraat 5, Antwerpen, Belgium |
| Tel/Fax番号 | Tel:+32-(0)3-470-28-61 (店舗), +32-(0)3-470-28-67 (サロン) / Fax:+32-(0)3-232-51-09 |
| 営業時間 | 9:00～18:30 / サロン 10:00～18:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日, 祝日, 1月1日, 12月25日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / Windows Live Local |
| アクセス方法 | アントワープ中央駅より徒歩4分。 |
| 他の店舗 | 銀座店 他 |
| ウェブサイト | http://www.delrey.co.jp/ |
| 一口メモ | 1947年創業の洋菓子店で、ベルギー王室御用達の認定を受けている。量り売りのために、約45種類ほどのチョコレートを用意してある。その他に、マジパン, 15種類前後のプチガトー, アイスクリームで出来たホールケーキなども置いてある。また隣のサロンで、イートンすることも出来る。 |
最終更新日: 2006年03月28日
今までに食べたスイーツ
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- Ballotin 250g:13.20ユーロ
左の写真において"R"の文字が入った「RUBENSPALET」は、アーモンドとヘーゼルナッツの風味豊かなキメの細かな香りが詰まっている。ヘーゼルナッツのパリパリと軽い感触も、楽しい。風味・甘味に関して絶妙なバランスの上にあり、とても繊細なプラリネだと感じられる。
1番手前に写る上側が桃色をした「CUBE ROSE」は、上から桃色のマジパン・ガナッシュ・緑色のマジパンと3層構造になっている。まろやかな洋酒の香り・ざらりとした舌触りを楽しめるのはもちろんだが、何よりも甘味が全くいやらしくないのが良い。後味が、ふわふわと淡く溶け消えていくような感じが好き。
1番手前に写るストライプ模様の「CARAMEL CAF�」には、コーヒーの旨味成分だけを詰め込んだキャラメルが入っている。このキャラメル、とても滑らかです～っと伸びていく。コーヒーの風味自体はそれほど濃いとは思わないけれど、まろやかキャラメルと組み合わさることで、濃くも薄くもない味わいに仕上がっている。
左奥に見える「BOTTERTRYFFEL」は、薄い層のミルクチョコレートの殻の中に、ホントに柔らかなガナッシュが詰まっている。このトリュフは、最初に口に入れた時と比べ、後から次第にコク・風味が高まってくるように感じられ、満足感をより高めてくれる。
- 評価: ★★★★★
- 更新日: 2006年03月28日
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