洋菓子 Eren
| 読み仮名 | 洋菓子 エレン |
| 住所 | 静岡県三島市大場48-16 |
| Tel/Fax番号 | Tel:055-977-2332 / Fax:055-977-8763 |
| 営業時間 | 8:00～20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 伊豆箱根鉄道駿豆線大場駅より徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 大場駅から少し西へ離れたところに位置する洋菓子店。現在のオーナーの石田 寿雄さんは、先代に続いて2代目の方。地元に密着したケーキ屋さんといった雰囲気の店舗で、前面はガラス張りになっている。ショーケースに並ぶケーキは、20種類ほど。その他に焼き菓子も約10種類ほど陳列されている。 |
最終更新日: 2007年06月16日
今までに食べたスイーツ
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- マローネ:300円
粉砂糖で飾り付けられた外側のマロンペーストは、ネットリとまろやかな舌触りで、濃厚な栗の風味が広がる。その下の生クリームは滑らかな口当たりで、こちらからもほのかに栗の香りが漂ってくるような気がする。中央部には栗が丸1個入っており、ほっこりとした歯応えとはいかないが、存在感の感じられる食感となっている。1番下は、しっとりとしつつ、ふんわりと弾力も感じられるスポンジ生地。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年06月16日
- クリスタル モカ:300円
1番上は、厚みのある飴細工, コーヒーのクリームで飾られているスイーツ。コーヒーのクリームは滑らかな口当たりで、コーヒーの持つ酸味が次第に広がる。飴細工には厚みがあり過ぎるため、個人的にバリバリとした歯応えがしつこく, 重たいような印象を受ける。
表面はぷるんとしたコーヒーのジュレで覆われており、コーヒーの苦味が静かに染みる。その下は、コーヒーの柔らかなクリームと、コーヒーにたっぷりと浸されたスポンジが層となって重なっている。クリームとスポンジから香る、コーヒーの刺激的な風味は柔らかく抑えられ、ソフトなタッチでほろ苦さが舌へと伝わってくる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年06月16日
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