FACTORY Shin
| 読み仮名 | ファクトリー シン |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区小野柄通6-1-9 |
| Tel/Fax番号 | Tel:078-272-6111 / Fax:078-272-6130 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | JR神戸線三ノ宮駅より徒歩3分。 |
| 他の店舗 | 六甲道店, 甲子園店 |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | そごう三宮店から少し東に行ったところにあるお店。黒と白を基調にしたスタイリッシュな店内で、通りに対して1面ガラス張りで開放感あふれている。また店内はスイーツの甘い香りで満ちており、食欲がどんどん引き出されそう～。株式会社シンケールスが手掛けるお店で、職人さん達は将来独立を目標に頑張っているみたいです(神戸新聞より)。 |
最終更新日: 2004年12月08日
今までに食べたスイーツ
|
|
|
|
 |
- カシス・エ・マロン:441円
真ん中にカシスクリームがあり、その周囲にマロンクリームが配置され、外側はビターなチョコレートでコーティングされている。これらはとても滑らかで、口の中でまろやかに溶けていく。両者のクリームの甘味と酸味のバランスが素晴らしいと思う。―特に、酸味のまろやかさがいい。上には、金箔のついた甘栗とほんのり洋酒の効いた木いちご, 板状のチョコレートがのっている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2004年12月08日
- サンマルク:315円
少しぎゅっとした感じのスポンジの間に、コーヒーのムースとスポンジが混ざったもの, コーヒーと同様にチョコレートの混ざったものが層になっている。その1番上に甘いジュレがかかっている。ケーキ全体として少しポロポロしているような気もするが、コーヒー・チョコレートの甘味, 苦味はいずれも淡く上品な味わいになっている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2004年12月08日
- シンカスター:126円
表面にザラメを散らしたクロワッサンは、サクサクのデニッシュ生地に、濃厚だけどふんわりとしたカスタードクリームをたっぷりとサンドしたもの。パンもクリームも、風味豊かで美味しい。それからカスタードクリームは、注文を受けてから入れてくれますよ。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2004年12月08日
- :
サクサクとしたメレンゲの上には、ラム酒により風味が一層増したマロンクリーム。モンブランは注文を受けてから、マロンクリームを搾ってくれるので少々時間がかかる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2003年12月13日
文字のサイズ : 標準・拡大