Hotel New Otani Kumamoto
RESTAURANT FONTANA di OTANI Cake Shop
| 読み仮名 | ホテルニューオータニ熊本 レストラン フォンタナ ディ オータニ ケーキショップ |
| 住所 | 熊本県熊本市春日1-13-1 ホテルニューオータニ熊本1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:096-326-5002 |
| 営業時間 | 7:00～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | JR熊本駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.newotani.co.jp/kumamoto/ |
| 一口メモ | ホテルニューオータニ熊本の1Fにある、街の広場の賑わいをイメージしたインターナショナルレストランの、左手入り口にある小さなケーキショップ。ガラスのショーケースにはホールケーキ, プチガトーを合わせて、約20種類弱が並べられている。 |
最終更新日: 2006年09月13日
今までに食べたスイーツ
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- 巨峰のタルト:378円
上には、パリパリとした食感のミルクチョコレート, とろ～っとまろやかで滑らか感たっぷりの生クリーム。4つある巨峰には、むにっと弾力感のある歯応えがあり、ジューシーな果汁が飛び出す。その下には、ネットリと固いカスタードクリームがあり、まったりと濃厚な後味が感じられる。1番下のタルトはサクサクと、中のアーモンド生地はキメ細かく、ふんわりと香ばしい。まとまりのある味わいでなかなか美味しいのだけれども、特筆することもあまり見当たらない。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年09月13日
- ファボリ:378円
上にフランポワーズ, アプリコット, ブルーベリーといった、フルーツで飾られたスイーツ。
その下は、スポンジ, カスタードクリーム, チョコレートクリームと順に重なっている。スポンジは、ほわっとした舌触りに、食感がわしゃわしゃ。そのため、若干の違和感。ほのかにアーモンドの風味が香ってくる。カスタードクリームは、ふんわりと柔らかな食感。しっとりと淡いコクが味わえる。対照的にチョコレートクリームには、たっぷりとブルーベリーが含まれており、刺激的な酸味が爽やかに広がる。後に残るまったりとしたブルーベリーの風味は、個人的に好きな味。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年09月13日
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