Fruitier Comme Chinois
| 読み仮名 | フリュティエ コム・シノワ |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通3-6-10 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:078-334-1576 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 (サロン ～19:30) |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 神戸市営地下鉄海岸線みなと元町駅より徒歩2分。 |
| 他の店舗 | レストラン コム・シノワ The Ocean 他 |
| ウェブサイト | http://www.comme-chinois.com/Fruitier/cake/ |
| 一口メモ | 元町商店街に位置するフルーツパーラーで、フレンチレストラン「コム・シノワ」のスイーツ部門として1993年にオープンした。オフホワイトの店内は、天井のライトが暖かみのある柔らかな光を照らし、落ち着き感あるスペースに。ショーケースには、約20種類弱のケーキ, 約20種類の焼き菓子が置かれている。 |
最終更新日: 2007年08月17日
今までに食べたスイーツ
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- 桃のタルト:525円
大きくカットされた白桃, ブルーベリーがこんもりと盛られたタルト。白桃はとても瑞々しく、柔らかな果肉からたおやな甘味が口いっぱいに広がる。
タルトには上から生クリームとスポンジ, ピスタチオのクリームと重なっている。ピスタチオのクリームは、まろやかな食感。ピスタチオの香り豊かな風味がふわ～っと鼻をくすぐる。ピスタチオの香りが白桃の上品な風味を消してしまうこと無く、アッサリと美味しさを味わうことが出来る。底に薄く敷かれたタルト生地のサクサクと香ばしさが、一層味を添える。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年08月17日
- 農家のショートケーキ:525円
ショートケーキの1番上は爽やかな酸味広がるフランポワーズで飾られ、対照的に表面は濃厚な甘味のストロベリーのソースがかかっている。表面を覆った生クリームは、しっとりと滑らかな口当たりで、ミルクのリッチなコクのある味わい。スポンジはふわっと弾力に富み、柔らかく軽やかな食感。主に生クリームとスポンジから成るシンプルな構成であるが、バランスが良く、飽きのこない味に仕上がっている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年08月17日
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