Konditorei-Café GLÜCKS-SCHWEIN
Seit 1987
| 読み仮名 | ドイツ菓子専門店 グリュックスシュバイン |
| 住所 | 京都府京都市左京区下鴨北園町11-4 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:075-722-2777 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄烏丸線北山駅より徒歩10分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.geocities.jp/glucks_schwein1987/ |
| 一口メモ | 大塚 雅子さんは、1984年にドイツへ渡って洋菓子で2年間ほど修行を重ねた。1987年に、ドイツ菓子専門店 グリュックスシュバインを京都の衣笠にオープンさせた。2004年に下鴨本通沿いにお店を移転し、リニューアルオ－プン。 |
最終更新日: 2005年05月28日
今までに食べたスイーツ
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- シュバイネブッヘン:525円
大きな鼻を持ったブタを形どった可愛らしいスイーツ。ケーキ自体は小振りで、鼻・耳はチョコレートでコーティングされたクッキーで作られている。顔の部分は、外側はナッツなどで固められ、内側はチョコレートとショコレートスポンジが織り込まれている。ブランデーが効いており、外側のサクサクとした食感とともに、上品でありながら素朴なチョコレートの風味を味わえる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年05月28日
- ヒンベルクレーメ:420円
とろりと柔らかな舌触りのフランポワーズの真ん中に、コクのある滑らかなカスタードクリームがのったタルト。サクサクと固めに焼き上げられたタルトも、風味豊か。カスタードクリームがたっぷりとのっており、後味はまろやか。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月28日
- キルシュタルトッヘン:420円
上にのったダークチェリーの果肉は、ぷるぷると柔らかで、ほのかな甘味と酸味が広がる。その下のチョコレートがかかったタルトは、サックリと焼き上げられ軽い食感。周りにはアーモンドで飾られており、後味はあっさりと・すっきりとしていて、素朴なスイーツ。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月28日
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