鎌倉 豊島屋 本店
| 読み仮名 | かまくら としまや |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町2-11-19 |
| Tel/Fax番号 | Tel:0467-25-0810 / Fax:0467-25-0817 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 (祝日の場合、営業) |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | JR横須賀線鎌倉駅より徒歩3分。 |
| 他の店舗 | 扉店 他 |
| ウェブサイト | http://www.hato.co.jp/ |
| 一口メモ | 若宮大路沿いに位置する創業1894年の和菓子屋で、近くにある鶴岡八幡宮に因んで作られた「鳩サブレー」という名のお菓子が全国的に有名である。店舗は、白い壁が目を引く大きな構えとなっており、鳩サブレーの他に約40種類の和菓子を用意しているだけでなく、約15種類の洋菓子も取り扱っている。また、店舗の2Fには鳩に関したグッズなどが飾られている。 |
最終更新日: 2007年12月09日
今までに食べたスイーツ
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- 風花:273円
外側を大和芋で作られた薯蕷で真っ白に覆い、てっぺんに雪の結晶が捺された上生菓子。内側にはこしあんが詰まっている。生地の表面はしっとりと柔らかく、中身はギュッと詰まったような弾力を感じる。きめ細やかく優しい口当たり。こしあんは初め内に篭もるように香りを秘めているが、一度口に馴染むと途端に、さらっと抑えられた甘味と小豆の風味をふわりと残し溶けてゆく様子はなかなか良く感じる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年12月09日
- 万両:273円
縁起の良いとされる万両を、緑の葉と赤い実を使って表した上生菓子。内側は白小豆を用いたこしあん、外側はこなしで包まれている。外側のこなしは、こなしを菓子ようじで切り分けた時に出来る端の固さといった点において気になることもあるが、もっちりと豊かな弾力感に加え、ネットリとした舌触りを感じられることは確か。内側のこしあんの口当たりは柔らかく、ふわふわと口全体に溶け広がっていく過程において、上品な白小豆の香り, 味わいをあちこちに咲かせてくれる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年12月09日
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