joffrin 松井山手店
| 読み仮名 | フランス菓子 ジョフラン ドゥ・コントラー |
| 住所 | 京都府八幡市欽明台西24-1 |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-982-0234 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | JR学研都市線松井山手駅より徒歩16分。 |
| 他の店舗 | 阪急高槻北口駅前店 他 |
| ウェブサイト | http://www.joffrin.jp/ |
| 一口メモ | 松井山手駅から少し離れ、辺りには住宅街が広がる中に建つケーキカフェレストラン。オーナーパティシエの中村 勝夫さんは1978年に独立して枚方市で「ジョフラン」をオープンさせたが、2002年に現在の場所に移転。レンガ調の外観の店舗は大きく、テイクアウト, イートインと余裕を持ったスペースが用意されている。ショーケースには、約30種類のケーキ, 約30種類の焼き菓子, 約10種類のチョコレートが並んでいる。 |
最終更新日: 2008年02年08日
今までに食べたスイーツ
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- 苺のブランマンジェ:347円
ブランマンジェの上に、イチゴ・マスカルポーネクリームチーズ・生クリームが飾られたカップ型のデザート。生クリームはやや固めの口当たりで、まったりとした風味。スクエアにカットされたマスカルポーネクリームチーズには、濃厚なイチゴソースがかかっており、とろんととした口溶け。やや淡泊な風合いは濃いめの生クリームとマッチする。その下の淡いイチゴ色のブランマンジェは、ふわふわと柔らかく滑らかな舌触り。イチゴのぷちぷちとした甘酸っぱい香りが刺激的に口全体を満たしてゆく。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2008年02年08日
- モンブラン:315円
モンブランの上には、生クリーム, マロングラッセ, ダークチョコレートが飾られている。生クリームは濃密でまったりとした口当たりで、マロングラッセからはホクホクと栗の芳ばしい風味が広がる。その下のマロンクリームには、中には栗の欠片が入っている。クリーミーなクリームの舌触りは滑らかで、まろやかなタッチ。1番下に敷かれたスポンジ生地はしっとりと口に馴染み全体の風味を調えてくれて、なかなか美味しく感じる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2008年02年08日
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