Kyoyogashi koshoin NOBUAKI
| 読み仮名 | 京洋菓子 古勝院 NOBUAKI |
| 住所 | 京都府京都市左京区一乗寺野田町6 |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-721-6601 / Fax:075-712-8167 |
| 営業時間 | 9:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 叡山電車叡山本線茶山駅より徒歩12分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.koshoin.jp/ |
| 一口メモ | 白川通沿いに位置するパティスリーで、2005年12月にオープンした。モダンな建物の中に入ると、京洋菓子と銘打つように、洋菓子に京の要素を融け合わせたスイーツが数多く並ぶ。約10種類のケーキの並ぶショーケースには、まるで上生菓子のように1つ1つ陳列されている。 |
最終更新日: 2007年05月01日
今までに食べたスイーツ
|
|
- 嵯峨野 嵯峨野路:420円
鳴門金時を用いたサツマイモのスイーツで、1番上には、鮮やかな緑色の青エンドウ豆が飾られている。青エンドウ豆は、しっかりとした歯応えがあり、じわじわと豆の持つ風味が次第に香り出す。サツマイモをペースト状にして細く絞ったクリームは、ザラザラとした舌触り。ネットリと舌にまとわり付きながら、ホッコリとした濃厚な甘味と熟成された素材の持つ風味が口全体に広がり、美味しい。
その下は、濃厚なコクがあり、まろやかながらも、優しい口当たりの生クリーム。1番下には、サツマイモがたっぷりと詰まった密度の濃いスポンジが敷かれている。後にはサツマイモの豊かな香りが口中に満ち、素朴な風味が愉しめる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年05月01日
- 嵐山 花筏:420円
表面に杏の果実, とろっとした口溶けのソース, 生クリームがかかった杏仁豆腐。ふるふると揺れる杏仁豆腐は、ほろほろと崩れてゆきながら、杏仁豆腐独特の風味を柔らかく感じられる。生クリームとともに口に運ぶと、より一層まろやかに変化する。また1番下にも、濃密な杏のソースが詰まっている。
個人的な結論を述べると、味は美味しいのだけれども、良くも悪くも普通の杏仁豆腐である。変化に乏しく、ココに何か一捻り加えられていると良いのかも。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年05月01日
文字のサイズ : 標準・拡大