PATISSERIE FRANCAISE LA PLAGE
| 読み仮名 | パティスリー・ラ プラージュ |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区北新町3-7 |
| Tel/Fax番号 | Tel:06-6949-3938 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 大阪市営地下鉄谷町線谷町四丁目駅より徒歩5分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 2004年8月に閉店してしまった高級フランス料理店「タイユバン ロブション」で、シェフパティシエを勤めていた林 正人さんが2004年8月にオープンさせたパティスリー。店内は小さいが、ショーケースの中には魅力的なケーキの数々と焼き菓子が並んでいる。 |
最終更新日: 2005年08月30日
今までに食べたスイーツ
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- バナナ・ライム:380円
上には、カリカリに焼き上げられたスライスされた香ばしいアーモンド。その下は、若干もそもそとする感じのドーナツ状のスポンジ生地と、しっかりとした真ん丸なスポンジ生地の間に、白いクリームがサンドされている。スポンジ生地はバナナの甘味とライムの酸味が絡み合っており、最後にライムのピリピリとした酸味が後味として残る。ふわ～っととても軽い食感の白いクリームも、バナナ・ライムの甘酸っぱさが広がる。このケーキの風味におけるバナナとライムの位置関係がよくて、美味しい。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月30日
- シトロン キャラメル:380円
上部のレモンのムースはなめらかな舌触りで、とてもまったり。酸味も心なしか上品な仕上がり。上にかかっているレモンのソースも、一瞬甘味を感じるがやはり酸っぱい。間にふんわりとしたスポンジ生地をはさんで、下にはキャラメルのクリーム。そこにはナッツが含まれているために香ばしさが増しており、さらにキャラメルのほろ苦さも味わえてコクもある。レモンの酸味とキャラメルの甘味のバランスが良く、1つ1つの素材の風味が丁寧に作られているのが嬉しい。その上には、甘酸っぱいフランポワーズとブルーベリーが飾り付けられている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月30日
- トランスキリテ・カフェ:420円
1番上にはフランポワーズに、ベリー系のフルーツがのっている。中には、コーヒーの風味が染み込んだスポンジ生地・とろとろ～っと滑らかなコーヒーのクリームと白いクリームが詰まっている。その外側にはコーヒーの粉がトッピングされており、コーヒーのコクの深い香り・芳香が味わえる。どちらかというと酸味は抑え目で、苦味もまろやかな味わいで食べやすい。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月30日