Madame Chou Créme
Le Patisserie Francaise & Suisse
| 読み仮名 | マダム・シュー・クレーム |
| 住所 | 京都府京都市西京区大枝南福西町3-1-7 |
| Tel/Fax番号 | Tel:0120-15-6160 / Tel&Fax:075-332-6160 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 桂駅から市バス西3・特西3・西8系統より南福西町バス停下車、徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 洛西ニュータウンの住宅街に位置する洋菓子店。店内に入るとすぐにケーキが並ぶショーケースがあり、ホールケーキが約10種・プチガトーが約20種類ほどある。オ－ナーシェフの高島 朗さんは、7年間スイス・フランス・カナダで菓子留学をして来ている。 |
最終更新日: 2005年12月03日
今までに食べたスイーツ
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- シュー ア ラ クレーム:126円
とても舌触りが滑らかで、とろとろとしたカスタードクリームが、しっとりと柔らかなシュー生地によってたっぷりと包まれている。カスタードクリームからはまろやかな風味・ほんのりとした洋酒の香りを感じ取ることが出来るが、もう一つ平凡な印象を拭えない。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年12月03日
- ガトー スイス ルガノ:360円
まず1番上には、チョコレートでデコレートされたマロングラッセ・ハーブがのる。マロングラッセからする栗の風味が、少し作られたような感じがすることに残念。その下のねっとりとしたマロンクリームは、栗の濃厚な風味。しかしながら、甘味も濃厚で個人的には甘過ぎるように感じる。
それから、ねっとりとした生クリーム・コーヒークリーム・ふわふわとしたスポンジ・再びコーヒークリームという順番に重なっている。周囲には、微妙な食感のホワイトチョコレートが巻かれている。全体的にまったりとしたクリームのケーキで、モタッとした印象しか残らなかった。
- 評価: ★★
- 更新日: 2005年12月03日
- ティラミス イタリアーノ:350円
粒々のコーヒーパウダーで覆われたお花の形を模したドーム状のティラミス。上には半分にカットされたイチゴ・ハーブがのっている。
ドームの外側から構造を列挙すると、ティラミスのマスカルポーネチーズのクリーム・しっとりとしたスポンジ・生クリームとなっている。ティラミスのマスカルポーネチーズのクリームは、ふわふわとしており軽いタッチで、あっさりとした感じ。もう少しどっしりと構えて、コク・風味を出してくれると個人的なストライクゾーンに入るのだけれども。
- 評価: ★★
- 更新日: 2005年12月03日
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