松屋長崎
| 読み仮名 | まつやながさき |
| 住所 | 京都府京都市中京区丸太町室町角 |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-231-7272 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日・祝日・不定休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄烏丸線丸太町駅より徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 松屋長崎はカステラ専門店であるが、少量生産なために予約をしないと買えない状態が続いている。自分が予約した時は、最短で1週間ほどかかった。ほとんど雑誌に載ったり、広告を出したりすることはないのに、注文でいっぱいというのはスゴイ！ |
最終更新日: 2004年11月04日
今までに食べたスイーツ
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- マドレイヌ:150円
バラ売りは5個からなので、電話で注文する時には注意。ふんわりふっくらしたマドレーヌは昔ながらの丸型で、食感はねっとりとしており、少し蒸しパンに近いような気がする。鼻を近づけると独特の芳しい香りがし、口に入れるとこの香りがマドレーヌの旨味につながっている気がするが、この旨味というものは言葉で表現しづらい。カステラは甘味が抑えられていたけど、マドレーヌには十分に甘味がある。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2004年11月04日
- カステイラ(1本):1260円
空気をたくさん含み、ふんわりと軽い口当たりのカステラ。自然な卵の淡い風味が口にふわ～っと広がり、ザラメの付いたカステラのように余り甘くはないけれども、蜂蜜の柔らかな甘さがカステラの奥からにじみ出てくる。カットしたものを少々外に出しておいたりする(自分の怠慢のせい・・・)だけで、すぐにスポンジが硬くなり風味が変化してしまうので、できるだけ早めに食べ切った方が最後まで美味しく頂けそう。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2004年11月04日
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