Patisserie mille herbe
| 読み仮名 | パティスリー ミル アーブ |
| 住所 | 大阪府大阪市天王寺区玉造元町5-6 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:06-6767-1995 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線玉造駅より徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://milleherbe.com/ |
| 一口メモ | 玉造駅前に広がる玉造日の出通り商店街から路地を少し入ったところにあるパティスリー。通りに沿って緑の植物が飾られており、前面ガラス張りとなった店舗はアイボリー, ブラウンを基調としたナチュラルな雰囲気。ガラスのショーケースには約30種類のケーキ, その他に40種類以上の焼き菓子が用意されている。 |
最終更新日: 2008年05月01日
今までに食べたスイーツ
|
|
- 旬のあまおう:452円
真っ赤に熟したイチゴ「あまおう」をたっぷりと用いたタルト。イチゴを口に入れると、鮮やかな甘酸っぱい風味の詰まった果汁が瑞々しく弾ける。イチゴの間の生クリームは、とろんと滑らかな食感。イチゴの濃厚な酸味に対してミルキーでリッチな味わいとなっている。サクサクと香ばしくチョコレート風味のタルトの中に詰まったカスタードクリームからは、とろっとまろやかなコクが広がる。イチゴとクリームが濃厚に溶け合い、そこに焼き上げられたタルトの歯応えが加わり、美味しいハーモニーを奏でてくれる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年05月01日
- 和栗のモンブラン:452円
1番上に絞られたマロンペーストは、まったりとした舌触り。ふわっと洋酒の香り高い風味が舌の上に広がり、栗の素朴な味わいがそこに重なる。その内側には、しっとりとした口溶けの生クリームがたっぷり。やや控え目の甘味の中にコクのある味わい。中心部のマロングラッセはホクホクとした歯触り。次第にネットリと滑らかに溶けてゆき、栗の濃厚で柔らかな風味が口いっぱいに満ち美味しい。その下にはスポンジ生地と、表面をチョコレートで覆ったメレンゲ。スポンジはもっちりとした弾力感。サクッと音を立てるメレンゲからは、メレンゲ自身の甘味とほんのりとチョコレートの苦味。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年05月01日
文字のサイズ : 標準・拡大