Oriol Balaguer Barcelona 白金店
| 読み仮名 | オリオール・バラゲ バルセロナ |
| 住所 | 東京都港区白金台4-9-18 Barbizon32 2F |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-3449-9509 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線白金駅より徒歩2分。 |
| 他の店舗 | バルセロナ本店 |
| ウェブサイト | http://www.oriolbalaguer.com/ |
| 一口メモ | プラチナ通り沿いに、2004年海外初出店をしたショコラトリー。オーナーパティシエのオリオール・バラゲさんは、スペインのカタルーニャ州出身で、1993年にはスペイン国内の手造り菓子職人マエストロ最優秀賞, 2001年に開かれたクープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリーではデザート部門で最優秀賞を受賞するなど多くの賞を受けている。 ブラックを基調にショーケースのシルバーの輝き, ホワイトのディスプレイに波紋が映し出された店内は、モダンでスタリッシュ, デザイン性の優れた空間演出が為されている。ショーケースには、チョコレートの他にワイン・スーブ・コンフィチュールなども置かれている。 |
最終更新日: 2007年11月15日
今までに食べたスイーツ
|
- コレクション日本:2940円
柚子・玄米茶・ワサビ・醤油を用いたチョコレートのコレクションで、9粒収められている。写真の中央に並ぶものが柚子, 両側に並ぶもの―手前からワサビ・醤油・玄米茶。
柚子は一口に入れると、ホワイトチョコレートに包まれた柚子のクリームが溶け出し、香り高く華やかな風味がふわっと広がる。柚子に嫌らしさは感じられず、しなやかに芯のある味わい。
ビターチョコレートに包まれた玄米茶は、口全体にじんわりと染み渡る深い苦味の中から、玄米茶の持つ香ばしくマイルドな風味が静かに広がる。
日の丸をモチーフにした醤油は、口に入れた瞬間、舌先にちょっぴり塩辛く力強い醤油の風味, 旨味がふわっと華やぐ。その後すぐに、個性のある尖んがった香りをホワイトチョコレートが優しく包み込んでくれる。
最後にワサビのチョコレートは、まろやかな優しい風味。醤油のようにインパクトをいきなり受ける訳ではなく、中に詰まったクリームからゆっくりとワサビの風味が解けてゆく。爽やかな風味がクールに味わうことが出来る。一粒一粒ユニークで個性があり、一度は味わってみると良いかも。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年11月15日