Seya Custard
| 読み仮名 | 菓子工房 瀬谷カスタード |
| 住所 | 神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷4-8-3 |
| Tel/Fax番号 | Tel:045-301-5359 |
| 営業時間 | 9:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 相模鉄道本線瀬谷駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 瀬谷駅のすぐ南側に立地する洋菓子店。店舗の外観は昔ながらといった感じであるが、ガラスのショーケースには約30種類のケーキ, 約30種類の焼き菓子が陳列されており、バラエティーに富んでいる。その他、ソフトクリームも用意されている。商品が気軽に買いやすい価格に設定されている点は、嬉しく親しみが持てる。 |
最終更新日: 2007年09月05日
今までに食べたスイーツ
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- マンゴータルト:357円
1番上には、大きくカットされたマンゴーの果肉がのったタルト。歯応えがしっかりと感じられるマンゴーから、甘く完熟したマンゴーの風味を味わえない点は残念であるが、熟する前の南国特有の蒼く爽やかな風味が香る。
その下のカスタードクリームは、まろやかに舌に絡み、ふわっと深い味わい。1番下のタルト生地の中に詰まったスポンジ生地は、卵の風味が強く香り、しっとり口に馴染み、なかなか美味しい。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年09月05日
- くりのデザート:315円
1番上に絞られたマロンペーストは、ネットリと滑らかな口当たり。濃厚な栗の風味が素直にストレートに広がるが、風味の整えた方に若干の甘さが垣間見られる。
その内側には、マロングラッセとカスタードクリーム。マロングラッセは、しっかりとした歯応えがあるが、一旦崩れると脆く砕けてゆく。少々水っぽさを感じる点は残念。カスタードクリームは、ふわっと軽やかでとろんと滑らかな口溶け。しっとりとした風味が口を潤してゆく。1番下は、表面をチョコレートでコーティングしたスポンジ生地が敷かれている。素材を活かした素朴な味わいのモンブラン。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年09月05日
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