京菓子司 塩芳軒
| 読み仮名 | きょうかしつかさ しおよしけん |
| 住所 | 京都府京都市上京区黒門中立売上ル |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-441-0803 / Fax:075-451-2008 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日・第3水曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都駅から市バス9・快速9・50系統より堀川中立売バス停下車、徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.kyogashi.com/ |
| 一口メモ | 1882年塩路軒から別家し、初代の高家由次郎が創業した和菓子の老舗。1896年に現在の位置に移転。店先には、別家した際の長のれんがかかっており、非常に歴史を感じさせるしっかりとした店構え。 |
最終更新日: 2005年12月06日
今までに食べたスイーツ
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- 玉つばき:399円
柔らかな桃色の求肥は、とてもふわふわと・ぷにぷにとした弾力をもっており、口の中に入れると絡まっていた糸が次々とほどけていくように、ほわほわと溶けていく様子が堪らない。中の白あんは、まったりとまろやかな舌触りで、あっさりとした風味。そして後から、キメの細やかな味わい・甘味が口を潤していく。
- 評価: ★★★★★
- 更新日: 2005年12月06日
- 落葉:399円
外を覆う深い緑色の求肥は、もっちりと伸びるような柔らかさがあり、後からヨモギの風味がじわじわと立ちのぼってくる。中のつぶあんからは適度な湿り気があり、適度な食感とまろやかな甘味が感じられ、美味しい。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年12月06日
- 山茶花きんとん:399円
色彩の乏しい冬の季節に咲くサザンカを、明るい桃色とくすんだ赤紫色で表現された上生菓子。表面を覆うそぼろは、ザラりザラりとした舌触り。ねっとりとしており、風味が後に引いていくような印象。中には、つぶあんが入っており、上品な小豆の風味があっさりと素直に伝わってくる。全体的にまったりとしたきんとんで、口の中にもわもわ～っと風味が残る感じ。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年12月06日
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