小さなケーキ屋さん とむて
| 読み仮名 | ちいさなケーキやさん とむて |
| 住所 | 京都府京都市下京区西洞院楊梅下ル小柳町505 |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-341-7433 / Fax:075-361-0824 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都駅から市バス50・73系統より五条西洞院バス停下車、徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 1986年に小野夫妻が始めた地元密着型の洋菓子店で、2004年に店舗をリニューアル。「とむて」とは、おじいさんの妖精の名前とのこと。お店の入り口近くのショーケースには、プチガトーが16種類程度・アントルメが6種類程度並んでいる。 |
最終更新日: 2006年01月14日
今までに食べたスイーツ
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- ガトー・ショコラ:300円
チョコレートのクリーム・スポンジが交互に重なり合い、ちょうど真ん中に生クリームの白いラインが入ったケーキ。チョコレートの深みのようなモノはほとんど感じ取れないが、食感はふんわりとした弾力感があり、軽い印象を残す。後味がほろ苦い感じに仕上げられているのも手伝って、ボリューム感をホントに感じさせないためか、フワフワとどこかに飛んで行ってしまいそうな気がする。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年01月14日
- モンブラン:350円
外側のマロンクリームは、しっとりと滑らかな舌触りを持ち、栗から絞り出されたような―ほろ苦い後味・コクが残るのが特徴的。その中には、サクリとする甘いメレンゲ。とろりとしたコクのあるまろやかな生リーム。よく煮込まれた感じの、まったりと甘いマロングラッセ。1番下には、サクサクのクッキー生地が敷かれている。
それからチョコレートと、甘くほろ苦い風味を持つ栗を練り上げたようなモノ(？)が上に飾り付けられている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年01月14日
- タルト・オ・ポンム:300円
煮詰めた紅玉のリンゴが、しっとりと柔らかなパイ生地に包まれているタルト。紅玉の酸味が効いており、ジューシーな感じが出ている。しかしながら、ただ酸っぱいという訳ではなく砂糖の甘味とのバランスが良いのか、すっきりとした爽やかな後味に仕上がっている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年01月14日
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