紫香楽茶寮 うずくまる本舗 本店
| 読み仮名 | しがらきさりょう うずくまるほんぽ |
| 住所 | 滋賀県甲賀市信楽町長野584-2 |
| Tel/Fax番号 | Tel:0748-82-0924 |
| 営業時間 | 9:00～17:30 (食事 ～16:30) |
| 定休日 | 毎週月曜日 (祝日の場合、翌日) |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 信楽高原鐵道信楽線信楽駅より車で3分。 |
| 他の店舗 | 陶芸村店 他 |
| ウェブサイト | http://www.uzukumaru.co.jp/ |
| 一口メモ | 国道307号線沿いに位置するレストラン, 和菓子店。店内に入るとすぐ、お土産に最適な和菓子がショーケースに並ぶ。また信楽の町中らしく、様々な種類の陶器が陳列されている。店舗の奥に進むと、湯葉, 生麩, 山菜などを食べられるレストランとなっている。全てのメニューに、和菓子がもれなく付いてくる。 |
最終更新日: 2006年11月08日
今までに食べたスイーツ
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- 信楽銘菓 うずくまる 8個入:820円
「うずくまる」とは、室町時代以来、茶人に好まれた小さな壷である「蹲」の形からインスピレーションを得た和菓子。外側は米粉餅で、その内側にはつぶあんが詰まっている。米粉餅は、もっちりとしたまろやかな食感があり、米粉の粉っぽさの中から、米の香りのよい味わいが広がる。中のつぶあんの甘味はなかなか強く、米粉餅のアッサリとした風味とのバランスが取れており、美味しい。
緑色の「うずくまる」には、信楽の南西に広がる朝宮の地で採れた朝宮茶が用いられており、白色のもの比べると、米粉餅から感じるアッサリ加減が心なしか幾分増しているような気がする。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年11月08日
- 狸のぽんぽこりん 16個入:1100円
縁起が良いとされる有名な信楽狸を形どった饅頭で、頭に笠を被り、様々な愛嬌の姿をしている。外側はカステラ生地、内側にはこしあんが詰まっている。カステラ生地は密度の濃く、しっかりとした食感で、後から風味がふわっと香る。こしあんから小豆の風味はあまりしないが、しっかり甘味は感じる。全体的な風味としては、一般的なお土産用の人形焼レベルと言って良い。
- 評価: ★★
- 更新日: 2005年11月08日
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