Very Berry French Cake
| 読み仮名 | 静岡の洋菓子・ケーキ屋 ベリーベリー |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区竜南2-3-28 |
| Tel/Fax番号 | Tel:054-247-4175 / Fax:054-248-1010 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 静岡駅から静鉄バスこども病院線北街道経由「神経医療センター」行より竜南東バス停下車、徒歩8分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.veryberry.co.jp/ |
| 一口メモ | 静岡刑務所の西側に位置するパティスリーで、1996年にオープンした。店舗はヨーロッパの田舎町にあるような可愛らしい外観の建物。ダークブラウンを基調とした店内には、約30種類のケーキ, 約15種類の焼き菓子, その他には12種類のジェラートが用意されている。 |
最終更新日: 2008年06月01日
今までに食べたスイーツ
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- ベリーベリーレアチーズ:580円
ベリーの紫色が表面を彩ったレアチーズクリームの上には、様々なベリーの果実がのっている。ほのかな甘味に加え、小さな粒々から伝わるしっかりとした歯応えを持つブラックベリー。ぷちっと弾けた後から鋭い酸味が飛び出す赤すぐりと黒すぐり。やや硬めのブルーベリーは、甘味のある柔らかな酸味が味わえる。柔らかな果肉からじゅわっと甘酸っぱい果汁が染み出すラズベリー。そして濃厚な甘味を持ったストロベリー。
その下のレアチーズクリームは、とろんと柔らかくまろやかな舌触り。滑らかな口溶けからは、ほんのりと爽やかな風味, リッチなコクが広がってゆく。レアチーズクリームと様々な表情を見せるベリーの組み合わせは良く、複雑で美味しい風味を生み出してくれる。1番下にはサクサクとアクセントのある食感が響くパイ生地が敷かれており、塩味の効いた香ばしさがより一層味を盛り上げてくれる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年06月01日
- モンブラン:470円
パイ生地の上に絞られたマロンクリームは、ふんわりとろっと柔らかくクリーミーな舌触り。軽やかな栗の風味とともに洋酒の刺激的で芳醇な香りが広がる。その内側には、マロングラッセの小さな欠片が散りばめられたドーム状のマロンムース。ぷるんとやや固めの食感のムースからは、外側のマロンクリームとは対照的に栗の素材の活きたストレートな味わいを感じられる。その下には、ふわっと空気を含んだ柔らかなチョコレートスポンジと、サックリとプレーンな風合いの幾重にも重ねられたパイ生地。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2008年06月01日
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