Voie Lactée Patisserie Depuis 1994
| 読み仮名 | フランス菓子 ヴォワ・ラクテ |
| 住所 | 静岡県沼津市花園町11-1 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:055-921-8080 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 (元日, 夏季, イベントごとの休業あり) |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 沼津駅から伊豆箱根バス「緑ヶ丘循環」行より花園町バス停下車、徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.jin.ne.jp/voie-lacte/ |
| 一口メモ | 沼津駅から北へ国道1号線沿いにある洋菓子店で、1994年4月にオープンした。店舗は通りに沿って大きくガラス張りとなっており、ブラウンでまとめられた店内はベーシックで落ち着いた雰囲気。ショーケースには約30種類のケーキ, 約30種類の焼き菓子, その他にチョコレートなどが用意されている。オーナーシェフの大和 正則さんは、「リューストゥル」, 「和光チョコレートショップ ルショワ」を経て独立した経験を持つ。 |
最終更新日: 2008年10月04日
今までに食べたスイーツ
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- ショコラ・プラリネ:380円
グラッサージュショコラで覆われたチョコレートムースのスイーツで、周りはねっとりと濃厚なホワイトチョコレート, ダークチョコレートで飾られている。
しっとりとした食感のグラッサージュショコラからはビターで香ばしい風味が口中に満ちる。内側のミルクチョコレートのムースはふわふわとまったりとした口当たり。ミルクチョコレートの風味は穏やかで落ち着いており、調えられた優しい味わい。さらにその内には1段と色合いを濃くした滑らかな舌触りのチョコレートムース。1番下にはふんわりと柔らかな弾力のあるココアのスポンジが敷かれている。ミルクとビターの割合を様々に変えたチョコレートが使われ、それらが有機的に混じり合ってチョコレートの美味しさを楽しむことが出来る。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年10月04日
- ル レクチェ:355円
ホワイトチョコレートのムースの上に、その名前の通り洋梨とシャープな酸味の赤すぐり, 濃密なホワイトチョコレートで飾られたスイーツ。洋梨からは柔らかく気品のある食感, 甘味, 香りが口に残る。
まったりとクリーミーな口当たりのムースは、ミルクのリッチな風味をたっぷりとたたえている。またムースの中には洋梨の細かな欠片が含まれていて微かなアクセントも加わり、変にしつこいところも無く、コク豊かな風味を楽しむことが出来て美味しく味わえる。ムースの下半分には外側をぐる～っとスポンジが巻かれており、比較的しっかりとした食感の中にしっとりとした弾力が感じられる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年10月04日