yogashi gallery ichigoichie
| 読み仮名 | 洋菓子ギャラリー 苺ichie |
| 住所 | 京都府京都市中京区二条通木屋町東入ル東生洲町481 ヴァイスビル1F |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:075-211-1619 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅より徒歩4分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 木屋町二条の交差点に建つパティスリーで、2005年10月にオープンした。小さな間口なのでそのまま通り過ぎてしまいそうだけれども、濃い青色のテントにガラス張りの外観が目印。白を基調にしたオープンキッチンスタイルの店内には、約20種類のケーキ, 約10種類の焼き菓子が用意されている。 |
最終更新日: 2008年07月18日
今までに食べたスイーツ
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- 丸ごとアップルパイ:557円
直径が約9cmのドーム状のアップルパイ。外側を覆うバイ生地の中には、一つのリンゴをまるごと使った丸いコンポートが詰まっている。パイ生地はふんわりと軽い口当たり。幾重にも重なっていて密度の高いしっとりとした食感から、ほんのりと香ばしさが広がる。
中心にレーズンが詰まったリンゴのコンポートは、しゃりしゃりとした柔らかな歯応えに加えて、しっとりと意外にジューシーな食感。リンゴの甘く爽やかな風味は美味しく、スッキリとした仕上がり。またビックなアップルパイなので、この素朴な味わいをたっぷりと楽しむことが出来る。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年07月18日
- 抹茶パンナコッタ:389円
抹茶のパンナコッタの上に、生クリーム, 白玉, 黒豆, 栗の甘露煮, 抹茶のゼリーが飾られたスイーツ。白玉はもっちりと滑らかな弾力感が心地良く、生クリームは舌の上にのせた瞬間とろんと溶けてゆくような食感。黒豆は、しっかりとした歯応えとネットリとした舌触りの組み合わせ。香り高い風味がふわ～っと広がってゆく。抹茶がたっぷりと詰まったゼリーは、ふるふると儚く溶けて、落ち着いた濃密な渋味を十分に味わえる。ポクポクとした歯応えの栗の甘露煮からは、栗の朗らかな味わい。 とろとろとまろやかな食感のパンナコッタは、クリーミーな甘さの中に抹茶の風合い, 微かな渋味を湛えている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年07月18日
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