yoshihiko N nakagawa
| 読み仮名 | パティスリー ヨシヒコ ナカガワ |
| 住所 | 京都府京都市北区小山町228-5 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:075-432-9124 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日, 第3火曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市地下鉄烏丸線鞍馬口駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 北大路駅の傍にあった店舗を現在の場所に移転し、2007年10月8日にリニューアルオープン。以下は2005年5月時点のメモ。 以前、「さくらの木」という洋菓子店があったトコロにあるお店。オーナーパティシエの中川 義彦さんは、滋賀 琵琶湖ホテル・京都 全日空ホテルのパティシエを経て、2005年5月5日「パティスリー ヨシヒコ ナカガワ」をオープン。前面がガラス張りのお店で、約20種類ほどのスイーツが並ぶショーケースがよく見える。 |
最終更新日: 2008年01月19日
今までに食べたスイーツ
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- ガトーカプチーノ:350円
カプチーノクリームとスポンジ生地が交互に重ねたケーキで、1番上は、カプチーノクリームを用いてブドウを1房見事に形どっている。カプチーノクリームは滑らかな舌触りで、まろやかな風味が口に広がる。なかなか甘味は強め。スポンジは生地のキメが細かく、ギュッと締まったような印象を受ける。そのため、しっとりとしており乾燥している訳ではないが、少しだけなんだかモソモソとした食感を感じてしまう…。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年09月02日
- ダム:380円
1番上から、オレンジのジュレ・オレンジのクリーム・キャラメルのクリーム・ゴマ入りのスポンジと4層になっているケーキ。淡く爽やかな風味が香るオレンジのクリームは、ホントにとろとろ～っとしており、崩れていきそう。その下のキャラメルのクリームは、オレンジの爽快感にキャラメルの甘味が加え、風味にまろやかさを加えている。1番下のスポンジからは強めのゴマの香りが広がり、オレンジ・キャラメルとは異なったアクセントを与えている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年09月02日
- モンブラン:450円
ぐるぐるとモンブランの周囲を巻いているマロンクリームは、弾力があるというか、とてもねっとり。そこからマロンの風味がゆっくりと口全体に広がっていき、満足。その中の生クリームは、まろやかな感触で、ほどよい甘味。底には、国産の栗がまるごと入っており、あっさりとした味わいで、香ばしい。
1番上には、密度の濃いホワイトチョコレートが飾り付けられている。また1番下は、しっとりとしたパイ生地が敷かれている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年09月02日