手造りパイ Mammies 谷中店
| 読み仮名 | 手造りパイ マミーズ |
| 住所 | 東京都台東区谷中3-8-7 斉藤ビル1F |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:03-3822-8166 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 東京メトロ千代田線千駄木駅より徒歩2分。 |
| 他の店舗 | 本店 他 |
| ウェブサイト | http://homepage3.nifty.com/applepie/ |
| 一口メモ | 千駄木駅の東側にある商店街「よみせ通り商栄会」に位置するアップルパイ専門店。オーナーの横川 美枝子さんは1995年に店舗を開業し、谷中店は2004年にオープンした。緑色のひさしとリンゴの形をした看板が目印の店舗は通りに沿ってガラス張りとなっていて、中は木を多用した作り。ガラスのショーケースの中に、たくさんのアップルパイとその他5種類ほどのケーキが用意されている。 |
最終更新日: 2009年02月01日
今までに食べたスイーツ
|
|
- アップルパイ カット:350円
このアップルパイは、大胆なほど大きくカットされたリンゴとカスタードクリームがパイ生地の中に詰められている。表面のパイ生地はしっとりとした食感で、ほんのりと香ばしい味わいが広がる。シャリシャリとした歯応えが伝わってくるリンゴからは、優しい酸味と甘味を感じることができる。カスタードクリームはまったりと濃厚なタッチではあるが、香りは控え目。しかしながらそれが却ってリンゴの柔らかな風味を損なうことなく、アップルパイの美味しさを味わうことができる。下のパイ生地も、表面のパイと同じようにしっとりとサクサクとした食感。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2009年02月01日
- おいものパイ カット:263円
シナモンの刺激的な香りの広がる、大きめにカットされたサツマイモがゴロゴロとのったタルト。しっかりとした歯触りのあるサツマイモは、ナチュラルな甘味を持った素朴な味わいが伝わってくる。シナモンの風味によって一層甘味が引き立てられるのは確かではあるが、部分的にシナモンの割合がちょっと多いのかパイのところどころで甘味よりも辛味の方が勝ってしまっており、風味にムラがあるような気がする。全体的に後味はシナモンを活かしたシャープな仕上がりで、ほんのりと甘味が口に残る。1番下のパイ生地はしっとりとした食感。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2009年02月01日
文字のサイズ : 標準・拡大