サイト内検索

サイトナビゲーション

ホーム > 地域別 [国内] > 静岡県 > 静岡市清水区 > フランス創作菓子 シェ・ヒロ
店舗を斜め正面から撮った写真

Chez Hiro

読み仮名 フランス創作菓子 シェ・ヒロ
住所 静岡県静岡市清水区鶴舞町1-23
Tel/Fax番号 Tel:054-371-9101 / Fax:054-371-9105
営業時間 10:00~20:00
定休日 毎週火曜日
サービス テイクアウトのみ
地図 Googleマップ / マピオン
アクセス方法 静岡鉄道静岡清水線桜橋駅より徒歩9分。
他の店舗  
ウェブサイト  
一口メモ

桜橋駅から北へ行ったところに位置するパティスリー。円柱状のユニークな形をした建物に入ると、中はアンティーク調のインテリアなどが置かれ落ち着いた雰囲気の店舗であるが、どこか可愛らしくウキウキ感を感じる造りとなっている。ショーケースには、約30種類のケーキ, 約40種類の焼き菓子が用意されている。

最終更新日: 2007年09月21日

今までに食べたスイーツ

モンブラン いちじくのタルト

モンブラン:430円
モンブラン

外側を覆うマロンペーストは、まろやかに伸びのある柔らかな口当たり。濃厚な栗の風味はしっとりと広がり、じっくりとその味わいを楽しむことが出来る。その内側の生クリームは、対照的にふわふわと軽いタッチで心地よい口溶け感。アッサリとした切り口ながら、ほど良いコクが感じられ、マロンペーストとの相性についてよく練られている。生クリームの中の渋皮付きのマロングラッセは穏やかな歯応えに加え、栗のナチュラルな風味がほんわりと感じられる。

1番下にはスポンジが敷かれており、ふわふわと優しい弾力に富んだ食感。中心に詰まっているカスタードクリームとの組み合わせも良く、全体としてたわやかに上手く整えられているモンブラン。

評価: ★★★★
更新日: 2007年09月21日
いちじくのタルト:410円
いちじくのタルト

タルトの上には生クリームがのり、その表面にはイチジクとイチゴがこんもりと盛り付けられている。タルトに使われている完熟したイチジクの身は実に柔らかく、口に入れるとトロッと溶けてしまう。クセのない優しい甘味がしっかりと感じられ、イチジクの持つ風味が口全体に広がる。それに対してイチゴは酸味の効いた甘酸っぱさで、風味にアクセントをもたらす。中心にある生クリームはふわっと軽い口当たりであるが、しっかりとしたコクが感じられ美味しい。

サクサクと香ばしい歯応えを感じるタルトの真ん中には、まったりとした口当たりのカスタードクリームが詰まっており、タルトとまろやかに絡み合い、香ばしく濃厚な風味を味わえる。

評価: ★★★★
更新日: 2007年09月21日