Free Style Cake Ruban 日本平店
| 読み仮名 | フリースタイルケーキ リュバン |
| 住所 | 静岡県静岡市駿河区栗原35-2 |
| Tel/Fax番号 | Tel:054-264-2626 / Fax:054-264-8990 |
| 営業時間 | 10:00～19:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 静岡鉄道静岡清水線県総合運動場駅より徒歩9分。 |
| 他の店舗 | 青葉メサージュ店 他 |
| ウェブサイト | http://cake-ruban.com/ |
| 一口メモ | 1972年にオープンしたパティスリーで、草薙総合運動場の近く東名高速道路沿いの小高い丘に建つ。2006年9月にリニューアルされた店舗は、カラフルな色遣いで心躍るような外観。店内も同様に、焼き菓子の入ったボックス1つ1つまで店舗のテイストに合わせたものになっており、テーマパークのような明るく楽しい空間が広がっている。ガラスのショーケースには約20種類のケーキ、その反対側には約40種類の焼き菓子が並べられている。 |
最終更新日: 2008年02月29日
今までに食べたスイーツ
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- モンブラン:420円
外側にたっぷりと絞られたマロンペーストは、クリーミーでまろやかな口当たりではありながら、比較的アッサリと溶け消えてゆく感じ。しかし風味までも軽いという訳ではなく、ほどよい栗の香りがふわっと口の中に残る。そのためマロンペーストのボリュームはしっかりとあるが、パクッと食べられてしまいそれほどボリューム感は感じられない。
その内側には、しっとりとした食感の生クリーム。コクは感じられるが、甘味はかなり抑えられており、マロンペーストとのバランスが取られている。1番下には、サクッと密度の濃い生地のメレンゲが敷かれている。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2008年02月29日
- かぼちゃのケーキ:399円
横に寝かしたロールケーキの上に生クリーム, かぼちゃのクリームがのったスイーツ。1番上は、濃密な甘酸っぱさがじっくりと広がるフランポワーズのソースと、香ばしいクルミで飾られている。かぼちゃのクリームからザラリとした舌触りを感じられるが、全体としてはとろりと滑らか。風味はアッサリとした味わいで、個人的にはやや淡白な印象を受ける。その下の生クリームは、まったりとコクのある味わい。
ロールケーキのスポンジはキメ細やか。しっとりとした弾力感に富み、ロールケーキは味わい深く美味しく感じられる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2008年02月29日
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