お菓子教室 お菓子カフェ citron
| 読み仮名 | お菓子教室 お菓子カフェ シトロン |
| 住所 | 京都府京都市中京区姉小路室町西入ル突抜町139 プリモフィオーレ1F |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:075-222-0503 |
| 営業時間 | 12:00～22:00 (L.O. 21:30) |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄烏丸線烏丸御池駅より徒歩3分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.speem.com/citron/ |
| 一口メモ | 烏丸御池駅から姉小路通を少し西へ入ったところに位置するお菓子教室&ショップ。オーナーである山本 稔子さんは、「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」にてフランス菓子について学び、さらに渡仏し研修を受けている。2002年からお菓子教室を開いていたが、2006年7月にカフェスペースを設けリニューアルオープンした。 店舗は、店内の白壁とナチュラルな色合いのテーブルやチェアが温かく、さらに可愛らしいインテリア, 小物がそこかしこに置かれており、愛らしさを感じる空間に仕上がっている。ショーケースに用意されているスイーツの数は、約10種類。 |
最終更新日: 2007年07月13日
今までに食べたスイーツ
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- デジール・ローズ:420円
イチゴのコンフィチュールを間に挟んだフロマージュブランの表面に、スライスしたイチゴを飾り付けられたスイーツ。イチゴは、ぷちぷちとした歯応えとともに、濃厚な甘味が伝わる。とろとろ滑らかな舌触りのフロマージュブランからは、ミルクとチーズのまろやかな風合いが優しく香り、なかなか美味しい。濃密な甘味を持つイチゴのコンフィチュールと合わせると、より一層リッチな味わいが楽しめる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年07月13日
- カシスショコラ:430円
カシスのムースとチョコレート生地を交互に重ね、表面はカシスのジュレで覆ったスイーツ。とろ～っと濃厚なカシスのジュレは、甘酸っぱい香りが爽やかに広がる。カシスのムースも同様にしっかりとした風味ではあるが、タッチが優しく柔らかな風味。チョコレート生地には、ふんわりとした弾力感があり、ほんのりとチョコレートの風味が香る。カシスとチョコレートの相性が良く、シンプルな構成でやや単調さを感じてしまうが、しっとりとバランスのとれた一品に仕上がっている。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年07月13日
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