GRANDIR下鴨
| 読み仮名 | グランディール下鴨 |
| 住所 | 京都府京都市左京区下鴨梅ノ木町44 ロジェ下鴨1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-701-3956 |
| 営業時間 | 7:00～19:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄烏丸線北山駅より徒歩13分。 |
| 他の店舗 | 北白川店 他 |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 大西 秀良さんは日本パン技術研究所で学び、その後フランスに渡り修行を重ねる。1989年にグランディール下鴨をオープンさせた。また、フランス菓子・パンのスクール「ミシェル コンティ」も経営している。 |
最終更新日: 2005年05月28日
今までに食べたスイーツ
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- クロワッサン・オ・ブール:130円
一欠片口に入れると、パリパリ・サクサクとした歯触りから、カリカリとした食感に変わっていく軽～いクロワッサン。生地の間からふわ～っとバターの風味が広がっていき、バターの甘味が後味として残る。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月28日
- ラシール:120円
ビスケット生地はカリカリに焼き上げられ、表面の食感は軽く、中はふんわり弾力があって柔らかく、食感の変化を楽しめるメロンパン。パンの香り・風味も自然で柔らかく、美味しさが広がっていく。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月28日
- ジュレ:220円
マンゴーなどのフルーツに、カクテルゼリーがのったデニッシュ。デニッシュ生地はサクサクッと心地よい食感で、バターの使用を少し控えめにしているのか、あっさりとした印象。そこにフルーツやゼリーのほのかな甘味が加わって、上品な風味を感じられる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月28日
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