HENRI CHARPENTIER 芦屋本店
| 読み仮名 | アンリ・シャルパンティエ |
| 住所 | 兵庫県芦屋市公光町7-10-101 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:0797-31-2753 |
| 営業時間 | 8:30～20:00 |
| 定休日 | 無休 (元日を除く) |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 阪神電気鉄道本線芦屋駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | JR京都伊勢丹店 他 |
| ウェブサイト | http://www.henri-charpentier.com/ |
| 一口メモ | 蟻田 尚邦さんは、リキュールによってクレープが青白い炎をあげて燃えるお菓子「クレープ・シュゼット」に出会った感動から、デザートを創作したアンリ=シャルパンティエの名を借りて洋菓子店を1969年にオープン。芦屋本店から始まり、現在では全国に店舗を展開している。 |
最終更新日: 2006年02月21日
今までに食べたスイーツ
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- テニシア:683円
テニスボールのような形が目を楽しませてくれるケーキであるが、食べにくいという一面も。
テニスボールの1番外側は、パリパリと固い食感のホワイトチョコレート。さらに外側から内側へ、順番に薄いアーモンド風味のスポンジ・とても口当たりが滑らかなホワイトチョコレートクリーム・パッションフルーツのクリーム。そして1番内側は、パッションフルーツの鮮やかなオレンジ色のジュレが詰まっている。パッションフルーツの酸味は優しく上品で、ホワイトチョコレートのコクと相まって、とてもまろやかな後味。
ボールがのる下の土台は、ドーナツのようなむにっと弾力感のある生地の上に、ベリーの酸味・洋酒の香りが効いた生地がのっている。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年02月21日
- ボー・ザール:578円
1番上は、オレンジの爽やかな風味のチョコレートに、まろやかな薄いミルクチョコレートのプレートがのっている。また下半分にも、薄いミルクチョコレートのプレートが外側に巻かれている。
ミルクチョコレートのムースは、あっさりとした風味で、しゅわ～とまろやかな口溶け感が心地よく響く。中にはコーヒーのブリュレが入っており、まったりと濃厚な風味。さらにそこから、バナナの甘～い風味が広がり、まったりと深くなる。その下のチョコレートスポンジには、カリカリッと食感の良いキャラメリゼを施したピーナッツが含まれており、香ばしさが口を満たされる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年02月21日
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