御菓子司 鍵善良房 京・ぎをん本店
| 読み仮名 | おかしつかさ かぎぜんよしふさ |
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町北側264番地 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:075-561-1818 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 (土・日曜日・祝日 ～19:00) |
| 定休日 | 毎週月曜日 (祝祭日の場合は翌日) |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京阪電気鉄道本線四条駅より徒歩5分。 |
| 他の店舗 | 高台寺店 |
| ウェブサイト | http://www.kagizen.co.jp/ |
| 一口メモ | 「くずきり」で有名な和菓子屋で、祇園の四条通に面している。歴史を辿ると、創業は1690年にまで遡ることが出来るという上菓子の老舗。そのため「くずきり」だけでなく、上生菓子・干菓子など様々な和菓子を取り扱っている。 |
最終更新日: 2005年12月30日
今までに食べたスイーツ
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- 久寿玉:320円
柔らかな白色と薄紅色のそぼろが混じりあったきんとん。そぼろの部分は、ねっとりと柔らかく、舌触りはまろやかで美味しい。中には、やや固めの食感のつぶあんが入っている。あんの量を他の一般のきんとんと比較すると、かなり少なめ。あんは、小豆の甘味とコクが舌全体に広がり、落ち着いた味わいである。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年12月30日
- くずきり (黒蜜):900円
信玄弁当を模した器に「くずきり」と黒蜜が入っており、くずきりを蜜に浸けて食べる。くずきりを口に含むと、自然と中へ中へつるつると滑らかに吸い込まれていってしまうよう。ぷるんとしたその弾力感・シズル感は堪らない。その後まろやかな黒蜜のコク・甘味が、口を満たしてくる。くずきりは、本当に葛しか用いていないため、風味は実にシンプルで淡白。またボリュームはたっぷりで、食べ足りないということは無い。しかし前述したように風味に変化が乏しいため、葛に途中で飽きてしまうコトも…。葛をどれだけ愛しているかによって、評価が変わりそうな一品。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年12月30日
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