Patisserie KARAN
| 読み仮名 | 菓欒 |
| 住所 | 京都市北区大宮中ノ社町1 ヴィレッジ西賀茂1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-495-0094 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都駅から市バス9・快速9系統より大宮総門口町バス停下車、徒歩2分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 西賀茂にあるお店で、以前は地元の人にしか知られていなかったが、「西賀茂チーズ」という一口サイズのチーズケーキがメディアなどで取り上げられ、知名度が上昇中。オーナーの北村 拓二さんが理想としているのは、「家族団欒の時間をより楽しくするお菓子」とのこと。 |
最終更新日: 2005年08月05日
今までに食べたスイーツ
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- 白桃タルト:420円
たくさんのカットされた白桃とカスタードクリームで出来たドームの上に、ふるふるの透明なゼリーとミントの葉がのったスイーツ。白桃はほんわりとした口当たりで、なめらかに溶けていきながら充実した甘味が広がるのを感じられる。白桃の隙間を埋めるカスタードクリームはとろりとした食感で、風味は少し控え目だがコクはバッチリ。1番下のタルトはこんがりと焼き上げられており、若干の苦味が感じられるが香ばしく、これにより白桃の甘味をさらに強く感じることが出来る。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月05日
- 抹茶:399円
上に、マロングラッセ・小豆・透明なゼリーや緑色のゼリー・ミントの葉がトッピングされており、清涼感を感じられるスイーツ。さらに容器の可愛らしさと相まって、目に魅力的に映った。しかしながら、マロングラッセは少し水っぽく感じる。その下には、生クリームで薄く覆われている抹茶のムース。抹茶のムースはふわふわと軽い食感で、抹茶の深く締まった味を口に出来る(とても濃厚という訳ではないが…)。1番下にはスポンジが隠れているが、スポンジが抹茶のムースと上手くマッチしているとはあまり思えないので、極論を言うと要らないかも！？
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年08月05日
- 西賀茂チーズ:84円
お店の一口メモでは一口と書いたけど、実際はふた口ぐらいで食べきれるぐらいの大きさ。手で触ってみると、ふにふにと・しっとりと柔らかな印象。口に入れるととても柔らかく、吸い込まれるようにスポンジ生地が溶け出してくるような食感で、なかなか濃厚な風味を楽しめる。後味もとても良い感じで、どんどん食べられそう。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月05日