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ホーム > 地域別 [国内] > 京都府 > 京都市左京区 > パティスリー こ豆や
店舗を斜め正面から撮った写真

パティスリー こ豆や

読み仮名 パティスリー こまめや
住所 京都府京都市左京区北大路下鴨本通下ル東側
Tel/Fax番号 Tel&Fax:075-712-5500
営業時間 11:00~19:00
定休日 毎週水曜日
サービス テイクアウトのみ
地図 Googleマップ / マピオン
アクセス方法 京都市営地下鉄烏丸線北大路駅より市バス1,204,205,206系統で洛北高校前バス停下車、徒歩1分。
他の店舗 湯葉カフェ こ豆や 他
ウェブサイト http://www.ueda-yuba.co.jp/patisserie/
一口メモ

「上田湯葉店」という湯葉専門店が運営するパティスリー。北大路通と下鴨本通の交差点から少し南に行ったところに、2005年2月12日にオープンした。お店のショーケースには、約10種類ほどのケーキ・10種類弱ほどの焼き菓子が並んでいる。

最終更新日: 2005年11月12日

今までに食べたスイーツ

汲みあげ湯葉のモンブラン 豆乳のブランマンジェ

汲みあげ湯葉のモンブラン:400円
汲みあげ湯葉のモンブラン

1番上にのるマロングラッセは、金・ハーブで飾り付けられ、栗のコク・苦味を味わえる。その下には、大豆のしっとりとした香りのする湯葉。湯葉をたっぷりと練りこんだマロンクリームは、もっちり・ねっとりとした食感。栗の風味はしっかりと味わえるの加え、あっさりとした仕上りに。その中には、マロングラッセ入りのカラメルを含んだ生クリーム。カラメルが味・食感に変化を出しており、面白い。

評価: ★★★★
更新日: 2005年11月12日
豆乳のブランマンジェ:350円
豆乳のブランマンジェ

1番上は、黒蜜・こしあん・白玉・ナタデココ・黒豆・金粉・葉っぱでトッピングされている。こしあんは、ねっとりとしたあっさりとした風味。もっちり・しこしことした白玉。薄味の黒豆。若干、洋酒が効いているかな?

その下は、とろりと柔らかな黒蜜のジュレ。豆乳のブランマンジェは、ふわふわ・もちもち・とろりとした食感と様々な一面を見せ、しっかりと大豆の風味が味わえる。

評価: ★★★
更新日: 2005年11月12日