Le Café-Labo
| 読み仮名 | ル・キャフェ ラボ |
| 住所 | 静岡県静岡市清水区草薙46 |
| Tel/Fax番号 | Tel:0543-44-1661 / Fax:0543-44-1670 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 (火曜日が祝日の場合、翌日休) |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 静岡鉄道静岡清水線草薙駅より徒歩4分。 |
| 他の店舗 | 静岡伊勢丹店 |
| ウェブサイト | http://www.think-er.com/cgi/index.pl?SHOP=7 |
| 一口メモ | 草薙駅と静岡県立大学の間に位置するパティスリーで、2001年にオープンした。大きな白い看板が掲げられた店舗の周りは、緑の植物で飾られている。一方店内はオレンジで染められた空間となっており、ガラス越しに厨房内を見渡すことも出来る。ガラスのショーケースには約25種類のケーキ, その他に約20種類の焼き菓子, コンフィチュール, ワインなども用意されている。 |
最終更新日: 2007年10月21日
今までに食べたスイーツ
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- モンブラン:399円
表面に飾られたハーフサイズのマロングラッセの食感は硬く、ホクホクといった感覚がより強調されており、華のある香りが広がる。表面を覆っているマロンペーストはしっとりと口に馴染み、ネットリと素材の活きた濃厚な栗の風味が立ち上ってくる。内側にある生クリームは、栗の味わいを阻害しないように甘さは控え目。ふわふわと柔らかく優しい口当たりが、マロンペーストとナチュラルに混ざり合う。サクッサクッと硬く香ばしく焼き上げられたタルトの中には、ネットリと密なアーモンドフィリング。栗の香りを一層盛り立ててくれる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年10月21日
- アールヌーボー:480円
上にはぷるぷると揺れるココナッツミルク・ラズベリーとブルーベリーのフルーツ, 下にはピスタチオのクレームブリュレがスポンジで仕切られたグラスデザート。中央には、赤すぐり, 黒すぐり, マンゴーなどのフルーツが詰まっている。ココナッツミルクは口の中でとろとろ～と流れるような食感。ほのかに甘くトロピカルな苦味, 爽やかな風味がふんわりと染み広がる。中央の強い個性を持った様々なフルーツ達と混ぜると、風味がよりまろやかに・口当たりが柔らかく変化してゆく。
色鮮やかな緑色のクレームブリュレは、まったりとクリーミーな舌触り。クセの無い風味・香りの良いピスタチオの優しい味わいが広がり、美味しく頂ける。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2007年10月21日
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