LE PATISSIER TAKAGI
| 読み仮名 | ル パティシエ タカギ |
| 住所 | 東京都世田谷区深沢5-5-21 |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-5758-3393 / Fax:03-5758-3918 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 東急田園都市線駒沢大学駅より東急バス渋82系統で深沢不動前、徒歩1分。 |
| 他の店舗 | ル ショコラティエ タカギ 他 |
| ウェブサイト | http://www.lplctakagi.jp/ |
| 一口メモ | 高木 康政さんは、「マルメゾン」・「ホテル西洋銀座」で勤務後渡仏し、ガストロノミック・アルバジョンコンクールで優勝。帰国後、日比谷「レ・サヴール」のパティスリーシェフに就任。2000年に独立し、「ル パティシエ タカギ」をオープン。 |
最終更新日: 2005年05月03日
今までに食べたスイーツ
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- オデロン:420円
淡い黄色のとても滑らかな断面のチーズケーキ。しっとりともっちりとした舌触りの生地で、レモンの爽やかな香りがふわ～っと広がっていく。もちもちとし過ぎて口にまとわりつく訳でも無く、ボロボロと粉っぽくならないトコロが良い。ケーキの端も、しっとりと柔らか。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月03日
- マローネ:441円
中にマロングラッセが入った、木目の細かい断面のチョコレートスポンジ。しっとりとした生地で、ふんわりと弾力に富んでいる。味わうと後から、上品なカカオの風味(苦味・奥行き)が広がっていく。上にのっているマロングラッセは、歯触りはしっとり・口の中ではポロポロと解けていく感じ。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年05月03日
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