PATISSERIE M'arche
| 読み仮名 | パティスリー マルシェ |
| 住所 | 神奈川県横浜市泉区岡津町132-1 |
| Tel/Fax番号 | Tel:045-813-1122 / Fax:045-813-1151 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 (祝日の場合、営業) |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 弥生台駅から神奈中バス戸12・39, 東23系統より下岡津バス停下車、徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.m-arche.jp/ |
| 一口メモ | 2005年4月にオープンした洋菓子店。店内はなかなか広く、商品のディスプレイの仕方も凝っており、明るい雰囲気。お菓子の種類は、ケーキが40種・焼き菓子が20種程度。その他にも、焼き菓子が可愛らしい容器に詰め合わされたラッピングギフト製品が多数あり、人へのちょっとしたプレゼントに最適。 |
最終更新日: 2006年04月08日
今までに食べたスイーツ
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- ケーキ屋さんのわらびもち:504円
上には、わらび餅・こしあん・イチゴ・生クリーム・グレープフルーツ・オレンジがのっている。このスイーツには黒蜜が添えられているので、それを上からかけて食べる。
わらび餅からは、むにむにと柔らかな弾力感を得られるが、いつまでも口に残ってしまっており、しつこく感じられてしまう。小豆の皮を含むこしあんはネットリとした食感で、素朴な印象を受ける。イチゴは酸味が効いていて、スッキリ。生クリームからはコクを感じられるけど、いやらしさは感じない。
その下は、イチゴ・柔らかな小豆の粒・スポンジが入ったカスタードクリーム。カスタードクリームは、とてもまったりとしていて、風味豊か。残念なのは、全体的に滑らかな口当たりのスイーツの中で、わらびもちが口の中で溶けずに残る頑固さに対して違和感を感じてしまう。その他は「和」と「洋」が上手く調和しており、美味しく感じられる。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年04月08日
- カシュカシュ:367円
外側は、キメ細やかく滑らかなチョコレートのムースで、コーヒーの淡い風味が広がる。その中には、カシューナッツの欠片が隠れており、ちょっとしたアクセントに。さらにその内側には、まったりとしたコーヒーのクリーム。外側のムースよりも若干風味が強く、コーヒーの深味を少し感じられるかも。
それから上には、コーヒーの渋味が香る飴細工・カリカリと香ばしい風味のカシューナッツがのっている。コーヒーの風味付けが柔らかく、キレイにまとまっているケーキで、なかなかの一品。(但し今回は、上に付いている飾りが初めから破損してしまっていたため、お店の方に値段をタダにして頂けた。そのために左の写真は、実際の商品と異なる場合があるので注意。)
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年04月08日