ロールケーキ 洋菓子 磨倫瑠
| 読み仮名 | ロールケーキ ようがし マロンル |
| 住所 | 静岡県田方郡函南町塚本153-1 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:055-979-5559 |
| 営業時間 | 9:00～20:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 伊豆箱根鉄道駿豆線伊豆仁田駅より徒歩8分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://maronru.orpro.jp/ |
| 一口メモ | 国道136号線沿いにある洋菓子店。オーナーは、沼津市内にある「富久屋」で修行を重ねた経験を持ち、店舗には6種類ほどのロールケーキが並ぶ。また、ショーケースの中にはその他にケーキが10種類ほど陳列されている。 |
最終更新日: 2006年06月17日
今までに食べたスイーツ
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- マロンルケーキ(カスタ巻) ハーフ:650円
ロールケーキの外側をシュー皮で包んだスイーツで、クリームにはカスタードクリームを用いている。スポンジ生地はキメ細やかな食感に加え、ふんわりとした柔らかな弾力感に富んでいる。まろやかな味わいのカスタードクリームの中には、細かな栗の欠片が含まれており、ほのかに栗の風味が香る。外側のシュー皮は、しっとりとした食感。スポンジの繊細な感じと、カスタードクリームのまったり感が、このロールケーキをオリジナリティのある一品に仕上げている。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年06月17日
- バナナケーキ:300円
上から、生クリーム・スポンジ・カスタードクリーム・ナッツを含んだスポンジが順に重なったケーキ。1番上には、薄くスライスして焼き上げたバナナが飾り付けられており、素朴な甘味を感じられる。
白いクリームは、空気をたっぷり含んでふわふわっと軽い食感。しかしながら個人的には少し甘過ぎるようで、コレはしつこく感じてしまう。そして、スポンジからは軽い弾力が感じられる。カスタードクリームは、まったりとした口当たりで、中にはバナナの欠片が含まれている。スポンジ・カスタードクリーム、どちらからもバナナのとても濃厚な風味。1番下のスポンジは、ナッツをたくさん含んでおり、ナッツの芳ばしさ・洋酒のまろやかな風味が上手く混じり合う。
しかしながら、いくらこのケーキが「バナナケーキ」という名前でも、「バナナを、ケーキに詰め込み過ぎでは？」と感じる場面が少なくなかった。個々の素材のみにスポットを当てると、結構美味しく感じられたのだが、全体的な調和に関してはあまり感じられなかった。
- 評価: ★★
- 更新日: 2006年06月17日
- モンブラン:350円
粉砂糖でデコレートされた外側を覆うマロンクリームは、ふわっと軽い口当たりで、まったりとコクのある栗の風味が広がっていく。その内側は、まろやかな舌触りのクリーム。そしてさらにその中には、栗を細かく砕いた欠片が詰まっている。歯応えが感じられ、なかなか美味しい。1番下は、スポンジとダックワーズ生地を2層に重ねたモノを敷いている。サクッとした食感と、味わい深いアーモンドの香りを楽しめる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年06月17日