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お店を斜めから撮った写真

松屋長崎

読み仮名 まつやながさき
住所 京都府京都市中京区丸太町室町角
Tel/Fax番号 Tel:075-231-7272
営業時間 9:00~17:00
定休日 毎週日曜日・祝日・不定休
サービス テイクアウトのみ
地図 Googleマップ / マピオン
アクセス方法 京都市営地下鉄烏丸線丸太町駅より徒歩3分。
他の店舗  
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一口メモ

松屋長崎はカステラ専門店であるが、少量生産なために予約をしないと買えない状態が続いている。自分が予約した時は、最短で1週間ほどかかった。ほとんど雑誌に載ったり、広告を出したりすることはないのに、注文でいっぱいというのはスゴイ!

最終更新日: 2004年11月04日

今までに食べたスイーツ

マドレイヌ カステイラ(1本)

マドレイヌ:150円
マドレイヌ

バラ売りは5個からなので、電話で注文する時には注意。ふんわりふっくらしたマドレーヌは昔ながらの丸型で、食感はねっとりとしており、少し蒸しパンに近いような気がする。鼻を近づけると独特の芳しい香りがし、口に入れるとこの香りがマドレーヌの旨味につながっている気がするが、この旨味というものは言葉で表現しづらい。カステラは甘味が抑えられていたけど、マドレーヌには十分に甘味がある。

評価: ★★★★
更新日: 2004年11月04日
カステイラ(1本):1260円
カステイラ(1本)

空気をたくさん含み、ふんわりと軽い口当たりのカステラ。自然な卵の淡い風味が口にふわ~っと広がり、ザラメの付いたカステラのように余り甘くはないけれども、蜂蜜の柔らかな甘さがカステラの奥からにじみ出てくる。カットしたものを少々外に出しておいたりする(自分の怠慢のせい・・・)だけで、すぐにスポンジが硬くなり風味が変化してしまうので、できるだけ早めに食べ切った方が最後まで美味しく頂けそう。

評価: ★★★★
更新日: 2004年11月04日