THE WESTIN MIYAKO KYOTO
TEA ROOM MAYFAIR
| 読み仮名 | ウェスティン都ホテル京都 ティールーム メイフェア |
| 住所 | 京都府京都市東山区三条けあげ ウェスティン都ホテル1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-771-7111 / Fax:075-751-2490 |
| 営業時間 | 10:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄東西線蹴上駅より徒歩2分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.westinmiyako-kyoto.com/ |
| 一口メモ | 周辺には平安神宮・南禅寺・永観堂などが位置し、京都の東山の緑に囲まれた伝統のあるホテル。2002年、新たに「ウェスティン ホテル&リゾート」の一員としてスタートしている。 |
最終更新日: 2005年02月12日
今までに食べたスイーツ
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- 洋梨ムースとチョコレートクリーム:473円
上には、ほろ苦さが口にずっと残るビターなチョコレートと、シャリシャリとする心地よい歯応えがあり、自然な甘味が広がる洋梨・甘味と酸味の混じり合うストロベリー・ブルーベリーで飾られている。その下の生クリームは、まったりとした舌触りで、チョコレートの苦味をまろやかにするだけの甘味がある。
その下は、洋梨をすりつぶしたペーストが口の中を滑っていくようなさらさらとした食感がたまらない洋梨ムースと、空気を含みふわふわと舌の上で溶けてく、洋酒の効いたコクのあるチョコレートクリームの2層から成っている。その境界線にもカットされた洋梨がゴロンと入っている。食感がとても心地よいスイーツ。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年02月12日
- モンブラン:473円
1番上にのった半分にカットされたマロングラッセは、ラム酒の香りが染み込んでおり、まろやかな味わい。しっとりとした舌触りの滑らかなマロンクリームも、ラム酒の香りが豊か。そのマロンクリームはケーキを薄くしか覆っていないのだが、その代わりその下にねっとりとしたカスタードクリームがたっぷりと入っていて、濃厚なマロンクリームが淡い風味のカスタードクリームに乗って、ふわ～っと広がる感じがする。マロンクリームは量が少なくても、濃厚な味なので存在感がバッチリ。またカスタードクリームの中には、丸々とマロングラッセが入っている―1番上にのるマロングラッセと同様の味わい。
1番下は、ふんわりと弾力のあるスポンジが敷かれている。しかしマロンクリームとカスタードクリームだけで風味が完成してしまっており、スポンジ生地だけモンブランの中で少しだけ孤立してしまったような印象を受ける。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年02月12日