PÂTISSERIE FRANÇAISE
Mont-Blanc KOBE セントラル店
| 読み仮名 | パティスリー フランセーズ モンブラン KOBE |
| 住所 | 兵庫県神戸市西区上新地1-1-2 |
| Tel/Fax番号 | Tel:078-967-7500 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| サービス | |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | |
| 他の店舗 | 大丸梅田店 |
| ウェブサイト | http://www.mont-blanc.co.jp/ |
| 一口メモ | 店名の同名のモンブランは、「神戸・100名品100グルメ」や「神戸Walker」などで取り上げられており、有名。ただ店名のモンブランは、社長である松田隆司さんが山が好きなことや、またモンブランの山のように大きな山になるようにあやかりたいとの思いから、命名している。オンラインショップも展開しているので、コチラから全国でお取り寄せ可能。 |
最終更新日: 2005年02月25日
今までに食べたスイーツ
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- 黒豆モンブラン:525円
上には、ぷにぷにとした弾力感・柔らかな甘味のある黒豆が2つのっている。まったりとした食感の黒豆のクリームは、少々甘味がしつこいような気がするが、これが黒豆の甘味なのかな？その下は、モンブランの方と同じ構造になっている。黒豆のクリームだけでなくスポンジと一緒に食べると、甘味のしつこさが消え、まろやか感だけが残り美味しい。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年02月25日
- モンブランのモンブラン:473円
1番上にのるマロングラッセは、ぷりんとした食感の皮が付いていて、その中身はしっとり。あっさりとした味わいで、ピュアな栗の風味が詰まっている。マロンペーストは食べている途中でポロポロと崩れてしまうが、それは栗を頑張ってマロンペーストに凝縮したためかも。舌触りはとても滑らかなで、嫌な味がせずマロングラッセと同様に味わい深い。その下には、ふんわり・しっとりとしたスポンジ生地が、栗の欠片を含んだ生クリームをサンドした状態で入っている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年02月25日
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