菓子工房 NOIXNOIX
| 読み仮名 | 菓子工房 ノワノワ |
| 住所 | 京都府京田辺市興戸東垣内12-3 |
| Tel/Fax番号 | Tel&Fax:0774-68-5250 |
| 営業時間 | 10:30～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 近畿日本鉄道京都線興戸駅より徒歩8分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.noixnoix.com/ |
| 一口メモ | 同志社大学京田辺キャンパスの周辺にある洋菓子店で、「NOIX」とはフランス語で胡桃という意味。出来るだけ甘さを抑え、素材の自然な甘味を感じられるようなお菓子を作るのが、コンセプトらしい。店内には、ケーキが10数種類・焼き菓子が20種類以上並んでいる。 |
最終更新日: 2006年01月19日
今までに食べたスイーツ
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- マロン:368円
パリッとするチョコレートの棒・半分サイズの渋皮付きのマロングラッセで飾られた、小振りなモンブラン。マロングラッセは、栗のまろやかさと洋酒の香り高い風味が上手く溶け合い、美味しい。外側を覆うマロンクリームは、栗の欠片が含まれており、まったりとした滑らかな舌触りで、栗の香りを堪能できる。内側の生クリームは、ふわっとした食感で、甘さは控え目。1番下に敷かれている丸いスポンジからも、ほのかに栗の風味が香ってくる感じがする。しかしながらスポンジは、モンブランが持つ全体的な食感と異なり、どこか違和感を感じてしまうのが残念。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2006年01月19日
- ショコラ:368円
チョコレートクリームとチョコレートスポンジを交互に重ねたケーキ。上には、チョコレートの板・カカオパウダーで飾り付けられている。甘味は控え目な感じで、後味にはあっさりとしたまろやかさが残る。しつこく無く、食べやすいといった感じである。しかしながら、チョコレートの風味・深みなどは感じられず、没個性的だとも言える。
- 評価: ★★
- 更新日: 2006年01月19日
- ノワノワ:368円
ナッツ入りのスポンジと、カスタードクリームを交互に重ねたケーキ。1番上は、チョコレートの板・クルミ・アーモンド・粉砂糖で飾られている。ナッツのサクサクとした食感の中から、香ばしい風味・ほのかにスパイシーな風味が広がってくる。まろやかな味わいではあるが、少々ぱさついた食感がすることもあり、「これは！」という突き抜けた印象は感じられない。
- 評価: ★★
- 更新日: 2006年01月19日
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