パティスリー千疋屋 日本橋本店
| 読み仮名 | パティスリーせんびきや |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-3241-0877 / Fax:03-3241-1449 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | 玉川高島屋店 他 |
| ウェブサイト | http://sembikiya.co.jp/ |
| 一口メモ | 1834年創業の老舗高級果物店のパティスリーで、日本橋本店は2005年9月にオープンした。アイボリーとダークブラウンを基調とした店内は、シックで上品な空間。ガラスのショーケースには、色とりどりのフルーツ, 約25種類のケーキ, 約25種類のアイスクリームなどが置かれ、その他ワイン, フラワーなど数多くの商品が用意されている。 |
最終更新日: 2008年01月18日
今までに食べたスイーツ
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- モンブラン:840円
外側全体を覆っているマロンペーストはやや固めの口当たりではあるが、キメ細やかく滑らかな舌触り。洋酒の芳醇な香りがさらりと上品に流れ、栗の風味がまったりと感じられる。その内側には、マロンクリームとマロングラッセが詰まっている。マロンクリームの中には細かなマロングラッセの欠片が入っており、ふんわりとした軽い食感の中に濃密な栗の香りがあちこちに咲く。しっかりとした歯触りの渋皮付きのマロングラッセは、まろやかで滑らかな食感, コクが広がり、美味しい。1番下に敷かれたタルト生地は、サクリと軽い食感。アッサリとほんのりとした塩味が全体の風味を引き立てくれる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年01月18日
- ストロベリーショートケーキ:525円
大きくカットされたイチゴが中に入っている生クリーム, スポンジが交互に層となって重なっており、表面には生クリーム・イチゴで飾られている。イチゴはしっかりとした食感に加え、瑞々しい果汁からは爽やかな酸味が弾け飛んでゆく。生クリームは、しっとりとクリーミーな口溶け。キメ濃やかなコクが口に馴染んでいく。スポンジは密度高く、しっかりとした弾力感。ほんのりと甘く香ばしい風味が味わえる。それぞれがバランス良く組み合わさり、後味にはイチゴの鮮やかな香りが残り、余韻を楽しむことが出来るショートケーキ。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年01月18日
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