Royal Park Hotel
Royal Delica Delicatessen
| 読み仮名 | ロイヤルパークホテル デリカッセン ロイヤルデリカ |
| 住所 | 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテルB1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-3667-1111 (内線3750) / Fax:03-3667-9010 |
| 営業時間 | 10:00～20:30 |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 東京メトロ半蔵門線水天宮前駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.rph.co.jp/restaurants/fac00500.html |
| 一口メモ | 水天宮前駅に直結したロイヤルパークホテルのテイクアウトショップ。ロイヤルパークホテルは東京シティ・エアターミナルに隣接して建てられ、1891年6月に開業した高級ホテルで、ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツが運営をしている。オフホワイトの落ち着いた基調の店舗には、ナチュラルブラウンのショーケースが置かれている。ケーキは約15種類, 焼き菓子は約5種類, パンは約30種類、その他にもチョコレートやアイスクリーム, 各種惣菜も取り扱っている。 |
最終更新日: 2008年12月27日
今までに食べたスイーツ
|
|
- モンブラン:462円
外側を覆う細く絞られたマロンペーストはねっとりとした食感で、栗の風味はゆっくりと滑らかに口に馴染んでゆく。その内側はカスタードクリームとなっていて、まろやかな口当たり。風味は濃密で一層華やぐ。その下にはスフレ生地のロール。カスタードクリームと生クリームが、もっちりと弾力感のあるスフレ生地の中にロールされており、コクのある豊かな風味が美味しい。
その脇には添えられた大きな粒のマロングラッセは、まったりとした舌触りから、栗の香り高い風味が次第に解れて口の中に広がってゆく。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年12月27日
- カシスイポワール:462円
カシスのムースとアーモンド生地を交互に重ねたスイーツで、表面は滑らかな酸味広がるカシスのソースで覆われている。1番上は、刺激的な酸味を放つカシスの果実, シャープな苦味が広がるダークチョコレートで飾られている。
カシスのムースは滑らかな舌触りで、ホワイトチョコレートが合わせられている。そのことによってカシスの酸味は穏やかにまろやかに変化し、後味にはホワイトチョコレートのコクがふわ～っと感じられる。ムースはアーモンド生地ともしっくりと口に馴染み、相性の良さを感じる。さらに中にはフィユタージュが挟んであり、心地良い歯触りのパリパリ感はほど良いアクセントとなり、パイの香ばしい匂いが口の中に満ちてゆき美味しい。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年12月27日