Konditorei Stern Ashiya
| 読み仮名 | コンディトライ シュターン 芦屋 |
| 住所 | 兵庫県芦屋市東山町1-10 |
| Tel/Fax番号 | 10:30～19:30 |
| 営業時間 | Tel&Fax:0797-34-5673 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 阪急電鉄神戸本線芦屋川駅より徒歩7分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 芦屋駅から北へいったところにあるドイツ菓子店で、2005年6月にオープンした。「神戸菓子 シーホース」を実家を持つオーナーシェフの谷脇 正史さんは1989年から14年間ドイツに渡り、1998年に製菓マイスターの称号を取得している。 緑の植物が置かれた店舗の床にはレンガ調のタイルが敷き詰められ、ライトブラウンの棚には可愛らしい様々なアイテムがたくさん飾られている。ケーキは約10種類, バームクーヘンはサイズによって6種類, それ以外の焼き菓子は約4種類用意されている。 |
最終更新日: 2008年04月28日
今までに食べたスイーツ
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- バウムクーヘン L 3段:2400円
中心部にアルミ箔の芯が付いたバウムクーヘンで、リングが3段重なっている。商品1つ1つにオススメの切り方が描かれた説明書が同封されているので、それを参考にカットすると良いと思う。1層ずつ重ねられた生地はとても密に詰まっておりキメ細やかで、生地と生地の間の焼き色は薄くほんのりと色付いている。生地はしっとりと柔らかく口に馴染み、もっちりと上質な弾力感を楽しむことが出来る。質朴とした香ばしい風味が口全体に香り、美味しい。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年04月28日
- いちごシュニッテ:400円
1番上に甘酸っぱいイチゴが飾られたチョコレートケーキ。表面を覆われたダークチョコレートは、キメ細やかでまろやかな舌触り。芳醇で濃厚な苦味が口いっぱい満ちる。その下はチョコレートスポンジと、スライスしたイチゴをたっぷりと含んだ生クリームが層となって重なっている。スポンジはふわっと弾力感に富み、軽い舌触り。滑らかな生クリームはコクのある仕上がり。全体的に柔らかな風味にまとまったケーキであるが、個人的にはもう少しとんがっていても良い気がする。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2008年04月28日
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