お食事処 松韻
| 読み仮名 | おしょくじどころ しょういん |
| 住所 | 静岡県三島市中田町佐野美術館敷地内 |
| Tel/Fax番号 | Tel:055-973-2678 / Fax:055-976-1181 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 (L.O. 20:45) |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 伊豆箱根鉄道駿豆線三島田町駅より徒歩5分。 |
| 他の店舗 | 日本料理 せせらぎ亭 他 |
| ウェブサイト | http://www16.ocn.ne.jp/~syouin/ |
| 一口メモ | 佐野美術館の敷地内に建つ和食レストラン。店内は気軽な雰囲気で、メニューは刺身, 焼き魚, 天ぷらなどからなる各種御膳が中心。甘味は、約10種類ほど用意されている。また「梅花藻まんじゅう」は、同敷地内にある「清流庵」でも購入することが出来る。 |
最終更新日: 2007年02月12日
今までに食べたスイーツ
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- 梅花藻まんじゅう 12ヶ入:1200円
「梅花藻」の花をイメージして作られた、白い皮の中にこしあんがみっちりと詰まった饅頭。しっとりとした優しい口当たりの外側の皮は、モチモチとした弾力感がある。こしあんはキメ細やかな舌触りで、甘味はアッサリと抑えられている。饅頭の持つほのかな風味が、しとやかにゆったりと香り出し、なかなか美味しい。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2007年02月12日
- 自家製クリームあんみつ(白玉入り):780円
寒天の上に、つぶあん, バニラアイスクリーム, 白玉。さらにイチゴ, オレンジ, パイナップル, リンゴ, グレープフルーツ, メロンと、たくさんのフルーツが盛られたあんみつ。傍には、梅が香るお茶, 口直しのお漬け物が添えられている。
フルーツは大きなカットで、食べ応えアリ。バニラアイスクリームは、ラクトアイスで、コクは感じられず、薄い凡庸な後味。厳しいようだが、つぶあんは柔らかいだけで小豆の皮とあんの食感はもう一つ。風味はほとんど感じられず、画一的な味。白玉は、モッチリと柔らか。寒天は、ほどよくパリンと弾けるような食感があり、なかなか良い。しかしながら全体的には特徴がなく、没個性的な味になってしまっている。
- 評価: ★★
- 更新日: 2007年02月12日
- 和風抹茶パフェ:630円
1番上にのる、柔らかい口当たりのつぶあんの下には、抹茶のアイスクリームとバニラアイスクリーム。抹茶のアイスクリームからは、抹茶の持つ薫り高さ, 苦味, コクのようなものは、残念ながら感じられない。逆に捉えれば、薄味の抹茶が好みの方にはピタッとハマるかも。
さらに下に行くと、抹茶の寒天, 白玉, コーンフレークと詰まっている。抹茶の寒天の色彩は薄く半透明であり、風味はぼやけてしまっている。コーンフレークは少し甘いタイプで、他のものと調和するような気配は窺えず。今回は最後まで気が付かなかったが、1番下には黒蜜がたっぷりと詰まっている。各要素に関して質感が感じられなく、それぞれがバラバラの方向を向いてしまっているような印象を受ける。
しかしながら黒蜜を絡めると、このパフェのまた一味違った面を見ることが出来たかもしれない。
- 評価: ★★
- 更新日: 2007年02月12日