Tous Les Deux
| 読み仮名 | トゥレ・ドゥー |
| 住所 | 京都府京都市中京区三条通新町角 |
| Tel/Fax番号 | Tel:075-254-6645 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 京都市営地下鉄烏丸線烏丸御池駅より徒歩5分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.nau-now.com/cake/touslesdeux/ |
| 一口メモ | 筒井 智也さんは、京都ホテル・大津プリンスホテルを経て、渡仏し修行を重ねた。その後、京都ロイヤルホテルのシェフパティシエを勤め、独立し「トゥレ・ドゥー」をオープンさせた。ケーキを注文して待っている間、シャーベットをサービスしてくれることも！ |
最終更新日: 2005年08月10日
今までに食べたスイーツ
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- ソレイユ:473円
さくらんぼのムースのタルト、周りにはスライスされたイチゴが飾られている。さくらんぼのムースは、とろとろとすーっと滑らかに溶けて出していくような感じで、優しい酸味を味わうことが出来る。スポンジをはさんで、ムースの下も果肉入りのさくらんぼのタルトとなっている。こちらは酸味ではなく、甘味をしっかりと味わえる。これといって何かスゴい特徴があるわけではないが、さくらんぼを用いたスイーツだからか、甘味・酸味ともにまろやかなところが好き。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月10日
- カフェショコラ:420円
細長いガラスの器に、上から順にコーヒーゼリー・生クリーム・ナッツ・コーヒークリーム・コーヒーそのものが詰まったスイーツ。とろりとした舌触りのコーヒーゼリーは、まろやかに溶けていき、程よいコーヒーの香り・酸味を口に残していく。生クリーム・ナッツとコーヒーゼリーを絡めて食べると、コーヒーにナッツの香ばしさ・生クリームのコクが相まって美味しい。コーヒーの粉末入りのコーヒークリームも、とろ～り。このスイーツのコーヒーの苦味はきつくなく、後味は苦味・甘味がバランス良く混ざり、後味も美味しい。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2005年08月10日
- サクレクール:473円
表面にカカオパウダーでコーティングされた中央のチョコレートは、ふんわりと空気を含んだ柔らかな食感のチョコレートクリームで、若干ビターな味わい。その中には、サクサクとした歯応えを感じられるチョコレートの欠片・ベリー系のフルーツが入っている。その周りには、透明なゼリーで飾られている。1番下には、ミントのクリームとスポンジ。ミントクリームは、口に入れている間は爽やかというよりはまろやかな印象、食べた後に爽快感を感じられるようになる。個人的には、もう少しチョコレートの風味が濃厚だと嬉しいかな。
- 評価: ★★★
- 更新日: 2005年08月10日