Wako Gourmet & Cake Shop
| 読み仮名 | 和光 グルメ & ケーキショップ |
| 住所 | 東京都中央区銀座4-5-11 和光 別館1F |
| Tel/Fax番号 | Tel:03-5250-3101 / Fax:03-5250-3101 |
| 営業時間 | 10:30～20:00 (日曜日・祝日 ～19:00) |
| 定休日 | 無休 |
| サービス | テイクアウトのみ |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩1分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | http://www.wako.co.jp/ |
| 一口メモ | 時計や宝石, テーブルウェアなどを扱う高級専門店である和光が運営するテイクアウトショップで、1986年にオープンした。店舗は通りに面してガラス張りになっており、店内はモダンで品のある空間。ショーケースには、約30種類のケーキ, 約20種類の焼き菓子, その他ワインや惣菜などが用意されている。また2Fのティーサロンでイートインすることが出来る。 |
最終更新日: 2008年08月10日
今までに食べたスイーツ
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- マンゴー:735円
上にミント, ホワイトチョコレート, マンゴーで飾られたマンゴーのムースのケーキ。マンゴーの果肉は、すーっと抵抗無く入ってゆく歯触りで、甘く爽やかな香りが感じられる。その下の艶やかな表面のマンゴーのムースは、とろんとキメ細やかくクリーミーに溶けてゆく。マンゴーのふわふわっと軽やかな風味は、優しく上品に整えられ美味しい。ムースの中には濃密なマンゴーソースが詰まっており、全体的に柔らかな雰囲気を持っている中、より深い味わいを感じられる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年08月10日
- モンブラン:683円
栗の品の良い香りのするマロングラッセが、1番上にちょこんとのったモンブラン。外側を覆ったマロンペーストは、ネットリとまろやかな舌触りとともに、栗の風味をぎゅ～っと凝縮したような濃厚な味わいが広がる。その内側には、砕ける際にふわっと栗の甘く朗らかな香りを魅せる甘露煮。その下には栗の細かな欠片が入ったカスタードクリーム。まろやかな口当たりからは柔らかな風味ではあるが、しっかりとした深いコクが感じられる。その周りは覆ったスポンジ生地は、軽く焦がした砂糖の香ばしい風味とともに、サクサクとした歯応え, ふわふわと軽い食感を楽しむことが出来る。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2008年08月10日
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