Tea & Cake 遊
| 読み仮名 | ティー & ケーキ ゆう |
| 住所 | 静岡県田方郡函南町平井69-1 |
| Tel/Fax番号 | Tel:055-978-8854 |
| 営業時間 | 9:30～18:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日, 第4月～金曜日 |
| サービス | イートイン, テイクアウト可 |
| 地図 | Googleマップ / マピオン |
| アクセス方法 | 函南駅から沼津登山東海バス「奈古谷温泉口」行より平井バス停下車、徒歩5分。 |
| 他の店舗 | |
| ウェブサイト | |
| 一口メモ | 熱函道路沿いにある白を基調とした喫茶店で、オーナーの杦嵜 幸さんが1994年にオープンさせた。ガラス扉を開けると、ショーケースの中に並んだ20種類ほどのケーキ, ハーブティーなどが迎えてくれる。また店舗の奥はイートインスペースとなっており、スイーツだけでなくランチも頂くことが出来る。 |
最終更新日: 2006年07月01日
今までに食べたスイーツ
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- モンブラン:388円
マロンペーストから成る1枚の皮がドレープを作りながら、全体を覆っているモンブラン。マロンペーストは、しっとりとネットリとした食感。重みのある仕上がりに。その覆いを開くと、上からクリーム, ロールケーキの順に重なっているのが分かる。ザラリとした舌触りが残るクリームは軽く、バニラのあっさりとした味わい。
ロールケーキのスポンジからは、卵の風味豊かな香りが広がるが、食感の方はもう一頑張り欲しいトコロ。生クリームの方はとろりと滑らかで、コクが感じられる。モンブランの素材の個性がそれぞれ発揮されており、全体的に上手く調和がとれているように感じる。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年07月01日
- ショコラ:367円
チョコレートクリームとスポンジが交互に重なったケーキ。チョコレートクリームは口当たりが優しく滑らかで、ほろ苦いチョコレートの風味に、洋酒の香りが軽やかに加わる。スポンジは、ふわふわと柔らかな弾力感を持ち、あっさりとしている。チョコレートクリームの中にはナッツも含んでおり、食感に変化をもたらしている。丁寧に作られた手作りのケーキで、滑らかなチョコレートクリームが印象的。
それから1番上は、ビターチョコレートでトッピングされている。
- 評価: ★★★★
- 更新日: 2006年07月01日
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